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vulkanischer Herkunft, gekennzeichnet durch tuffartige Substrate. Nach einer kurzen Kaltmazeration fermentiert der Most in Edelstahltanks, wo die Temperatur kontrolliert wird. Immer in Edelstahl ruht der Wein dann einige Monate, bevor er abgefüllt und vermarktet wird. Der von der Cantina Antinori in der Fattoria Aldobrandesca hergestellte Rosato ?A? zeigt sich dem Auge mit einer Farbe, die an Korallen erinnert, und ist entschieden strahlend. Kleine Beerenfrüchte wechseln sich mit Noten exotischer... Mehr