Acer Trento Spumante Riserva Extra Brut 'Perlé Nero' Ferrari 2018

{"ID":956796,"post_title":"Acer Trento Spumante Riserva Extra Brut 'Perl\u00e9 Nero' Ferrari 2018","title":"Acer Trento Spumante Riserva Extra Brut 'Perl\u00e9 Nero' Ferrari 2018","post_content":"Der Trento DOC Extra Brut ?Perl\u00e9 Nero? ist der einzige Blanc de Noirs des Weinguts Ferrari, also der einzige Schaumwein, der ausschlie\u00dflich aus roten Trauben hergestellt wird. F\u00fcr die Familie Lunelli, die heute dieses prestigetr\u00e4chtige Weingut besitzt, war die Herausforderung genau diese: die Kraft und Finesse des Pinot Noir in eine Methode Klassik im perfekten Stil von Ferrari zu \u00fcbersetzen. Die gew\u00e4hlte Dosierung ist die des Extra Brut, sodass die Strenge des Pinot Noir nur leicht gemildert wird und seine Seele frei bleibt, um sich in Bezug auf Eleganz und Struktur bestm\u00f6glich auszudr\u00fccken. Der Perl\u00e9 Nero von Ferrari stammt aus der sorgf\u00e4ltigsten Auswahl von Pinot Noir-Trauben, die von Hand in den besten Weinbergen des Eigent\u00fcmers in den h\u00f6chsten Bergregionen geerntet werden. Wie bei jeder Methode Klassik besteht die Produktion aus zwei Phasen. In der ersten wird der Basiswein durch eine normale Wei\u00dfweinbereitung der Trauben hergestellt; die zweite Phase ist die Flascheng\u00e4rung. Am Ende dieser Phase hat sich der Zucker in Alkohol verwandelt und in Kohlendioxid. W\u00e4hrend der Lagerzeit in der Flasche zerfallen die Hefen und setzen Aromen von B\u00e4ckerei und Konditorei frei, die typisch f\u00fcr jeden Metodo Classico-Schaumwein sind, und verleihen eine einzigartige, stets unterschiedliche Komplexit\u00e4t. In diesem Fall lagert der Schaumwein mindestens 6 Jahre auf der Hefe in der Flasche. Der Perl\u00e9 Nero Ferrari ist eine Mischung aus strenger Natur und verf\u00fchrerischem Charakter. Er pr\u00e4sentiert sich in einer goldgelben Farbe mit lebhaftem und gl\u00e4nzendem Perlage. Sein Duft, verst\u00e4rkt durch die Bewegung der Bl\u00e4schen im Glas, variiert in fruchtigen und blumigen, mineralischen und ger\u00f6steten Aromen. Am Gaumen ist er umh\u00fcllend und seidig, aber perfekt ausbalanciert durch Frische und Salzigkeit und belebt durch die raffinierte Spritzigkeit des Kohlendioxids. Der Abgang ist pr\u00e4zise und fein, gut anhaltend. Aufgrund der sch\u00f6nen Komplexit\u00e4t von D\u00fcften und Aromen ist es schwierig, sich vom Glas zu l\u00f6sen.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ftrento-spumante-riserva-extra-brut-perle-nero-ferrari-2016_53942.jpg%3Fv%3D1780668716&sign=6UZfaOE2PtXPmk.2xFzbJKBk8FAF.UXAhH1dYBK8mEA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/acer-trento-spumante-riserva-extra-brut-perle-nero-ferrari-2018\/","min_price":83.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Acer"}