Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017

{"ID":962638,"post_title":"Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017","title":"Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017","post_content":"Il Sigillo von Cantine del Notaio ist die traditionelle Seele des Aglianico del Vulture, modern pr\u00e4sentiert. Es verk\u00f6rpert die gesamte Leidenschaft und Kreativit\u00e4t der Familie Giuratrabocchetti und erz\u00e4hlt auch von ihrer Zugeh\u00f6rigkeit zu diesem wunderbaren, noch unber\u00fchrten und wilden Basilikata, das spektakul\u00e4re Landschaften und Produkte bietet. Mit ?Il Sigillo? m\u00f6chte Cantine del Notaio die Kraft und den Charakter der Basilikata und der Rebsorte zum Ausdruck bringen, tief verbunden mit ihrer Umgebung. Der Respekt vor letzterer ist ein unverzichtbares Gebot f\u00fcr das Weingut, das sich in Rionero in Vulture, Provinz Potenza, befindet. Es wurde beschlossen, Anbaupraktiken zu \u00fcbernehmen, die biologisch orientiert sind und einen Blick auf den wissenschaftlichen Ansatz der Biodynamik werfen, mit der Absicht, den Boden zu sch\u00fctzen und die Frucht zu sch\u00e4tzen. ?Il Sigillo? ist ein konzentrierter und intensiver Aglianico, ganz \u00e4hnlich der warmen und \u00fcberw\u00e4ltigenden Gastfreundschaft, die Basilikata zu einem ganz besonderen Ort macht. ?Il Sigillo? besteht aus 100% Aglianico.Die Trauben werden am Stock \u00fcberreif gelassen oder sogar eintrocknen. Sobald der gew\u00fcnschte Trocknungsgrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen. Die Absicht ist es, einen Aglianico im Stil des ber\u00fchmten Amarone della Valpolicella zu kreieren, einem Wein von Kraft und Weichheit. Die Phase der Mazeration und Fermentation folgt der Reifung in nat\u00fcrlichen H\u00f6hlen aus vulkanischem Tuff, in Carati und Tonneau aus franz\u00f6sischer Eiche f\u00fcr einen Zeitraum von 24 Monaten. Weitere 24 Monate in der Flasche vervollst\u00e4ndigen die Reifung. Cantine del Notaio ?Il Sigillo? hat eine sehr leuchtende granatrote Farbe. Das Aroma ist so angenehm wie faszinierend: Waldfr\u00fcchte und Konfit\u00fcre, kandierte Zitrusfr\u00fcchte, Schokolade, eine Pfeffergew\u00fcrz und vieles mehr. Man k\u00f6nnte endlos weitermachen und die Beschreibung bei jeder Drehung des Glases erweitern. Der Schluck ist weich und sehr strukturiert, mit Tanninen, die durch die lange Reifung gez\u00e4hmt wurden. Gut ausgewogen in seinen Teilen hinterl\u00e4sst er eine Erinnerung an sich selbst in einem Abgang von Lakritz. Die Synthese eines Territoriums und einer Rebsorte, das Siegel von Vulture.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Faglianico-del-vulture-il-sigillo-cantine-del-notaio-201720251203135200.png%3Fv%3D1783347254&sign=RQ4GinvXBYPtuAhp6jIBflNXk2kleRkM3H6F9jxrA9s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/aglianico-del-vulture-il-sigillo-cantine-del-notaio-2017\/","min_price":55.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine del Notaio"}