Aglianico L'Archetipo 2021

{"ID":955552,"post_title":"Aglianico L'Archetipo 2021","title":"Aglianico L'Archetipo 2021","post_content":"Il rosso Aglianico della cantina L'Archetipo \u00e8 un vino territoriale e materico caratterizzato da un'aromaticit\u00e0 marcata e quasi dolce e da un sorso pieno, materico e di pregevole freschezza. I terreni sono situati nelle campagne di Altamura, in provincia di Bari, in contrada S.Giorgio. Qui la famiglia Dibenedetto coltiva uve autoctone con agricoltura sinergica, ovvero, minimizzando il pi\u00f9 possibile l'impatto dell'uomo sulle piante e sui suoli, garantendo cos\u00ec un?alta biodiversit\u00e0 e una grande quantit\u00e0 di ecosistemi che favoriscono la crescita delle viti in maniera sana e pura. Soltanto in tal modo, dice L?Archetipo, si ottengono vini carichi di territorio, umorali e genuini, proprio come questo Aglianico. L'Archetipo utilizza uve in purezza provenienti da viti di vent'anni allevate, come Steiner insegnava, a controspalliera libera su terreni che presentano una moltitudine di situazioni pedologiche; si passa da suoli argillosi pesanti a rossi sabbiosi con presenza di scheletro. Nessun intervento chimico in vigna e i terreni non subiscono aratura in modo da favorire il prolificare di diverse specie erbacee che aumentano la quantit\u00e0 di sostanza nutritiva per le viti. La vendemmia dei grappoli \u00e8 manuale, successivamente il lavoro prosegue in cantina dove la filosofia utilizzata in vigna trova nuovamente applicazione; la fermentazione \u00e8 spontanea a contatto con le bucce per 20-30 giorni. L'affinamento prevede un riposo di 12 mesi in grandi botti di legno di rovere, ulteriori 12 mesi in acciaio e, infine, almeno sei mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato. L'Aglianico di L'Archetipo appare nel calice di color rosso rubino concentrato e denso, dai riflessi color porpora. Al naso \u00e8 particolarmente aromatico; un frutto intenso che ricorda i frutti di bosco, come mora, ribes e fico nero associati a sentori terrosi, di caff\u00e8, carruba e pepe nero che rendono il bouquet molto ricco e mediterraneo. Il sorso \u00e8 materico, morbido e caldo, dotato di un'energica trama tannica e una suadente freschezza che ne facilita la beva. Una bottiglia dal finale lungo e persistente che ci rimanda alle belle e selvagge campagne pugliesi.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Faglianico-larchetipo-202120260722180753.png%3Fv%3D1784736814&sign=Wg0NB5rDj9y7xDynI3S4Fw6UHu7GZc.cUpr_dNqWSCg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/aglianico-larchetipo-2021\/","min_price":35.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"L'Archetipo"}