Ahead Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli

{"ID":959574,"post_title":"Ahead Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli","title":"Ahead Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli","post_content":"Marco Buvoli von der Kellerei L?Opificio del Pinot Nero pr\u00e4sentiert den Schaumwein Metodo Classico Extra Brut ?Dodici?, eine Blase von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Komplexit\u00e4t und Ausdruckstiefe, die durch eine sehr lange Lagerung auf der Hefe in der Flasche von 12 Jahren hergestellt wird, wovon der Name stammt. Marco ist ein K\u00fcnstler der Schaumweinherstellung, der mit leidenschaftlicher Hingabe den Pinot Nero in Gambugliano, in den Colli Vicentini, bearbeitet und daraus wertvolle Metodo Classico mit einer klar definierten Identit\u00e4t gewinnt, die zu den besten Ausdr\u00fccken handwerklicher Blasen in ganz Italien geh\u00f6ren. Der Schaumwein Metodo Classico ?Dodici? Extra Brut von Buvoli ist ein 100% Pinot Nero, der nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft im k\u00fchlen voralpinen Klima der Colli Vicentini angebaut wird, das durch erhebliche t\u00e4gliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine Assemblage aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen mit einer Zugabe von Reservewein nach dem Metodo Solera. Im Allgemeinen werden die Trauben von Hand geerntet, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und dann sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most in Stahltanks f\u00fcr die spontane alkoholische G\u00e4rung gegeben wird.aus Edelstahl f\u00fcr die spontane alkoholische G\u00e4rung. Ein Teil der Masse wird dann gem\u00e4\u00df dem Metodo Solera in Holzf\u00e4ssern reifen gelassen. Nach der Assemblage der verschiedenen Partien wird die cuv\u00e9e in Flaschen f\u00fcr die zweite G\u00e4rung nach dem Metodo Classico gegeben, mit 12 Jahren Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der Dosage Extra Brut. Im Glas zeigt sich der ?Dodici? Buvoli Schaumwein Extra Brut Metodo Classico mit einer intensiven goldgelben Farbe und eleganter Effervescenz. Die Aromen von gebackenem Apfel, getrockneten Blumen und Butter sind charakteristisch und vielschichtig und treffen auf sensationsreiche Backnoten und Nussnoten wie Mandel und Haselnuss. Am Gaumen ist er sehr frisch und straff, mit einer sehr feinen Blase, die den trockenen, salzigen und erstaunlich langen Abgang begleitet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-extra-brut-dodici-buvoli20251021181342_06f86083-2663-4849-97cb-d37eba70948e.png%3Fv%3D1762887220&sign=9PKyKk84xN4e.G6b1zQMJL.sOTClVc15WDUvkDSaBs8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ahead-spumante-metodo-classico-extra-brut-dodici-buvoli\/","min_price":98.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"AHEAD"}