?Alastro? ist der Name einer Wildblume, die in der Nähe des Weinguts Planeta wächst, das sich in Sambuca di Sicilia, in der Provinz Agrigento, befindet. Es handelt sich um eine Blume, die im Frühling die Sträucher rund um den Lago Arancio in Gelb erblühen lässt. Planeta war so fasziniert davon, dass sie einen eigenen Wein nach dieser Blume benannt haben. Es handelt sich um einen Weißwein-Cuvée, bei dem Grecanico, eine extrem lokale autochthone Sorte, die Hauptrolle spielt. Wie alles, was
mit Sizilien zu tun hat, von dem dieser Wein eine hervorragende Botschafterin ist, zeichnet sich auch der Alastro durch Sonnenschein, Fröhlichkeit und Intensität des Ausdrucks aus. Planeta ist ein Weingut, das sich zum Ziel gesetzt hat, Sizilien durch eine Reihe von Weinen zu erzählen, die in den fünf Weingütern des Unternehmens produziert werden, die sich in verschiedenen Regionen der Region befinden. Der Fokus liegt auf den einheimischen Sorten, für eine konkrete und greifbare Territorialität. Der Sicilia DOC ?Alastro? ist ein Weißwein, der zu 70% aus Trauben besteht.Grecanico, 15% Grillo und 15% Sauvignon Blanc, stammen aus den Weinbergen Ulmo und Gurra. Die Lese erfolgt manuell in mehreren Durchgängen während des gesamten Monats September. Eine Kaltdekantierung geht der Fermentation voraus, die in Edelstahltanks stattfindet, wo der Wein 6 Monate auf der Feinhefe reift. Das deutlich aromatische Bouquet von weißem Obst und Zitrusfrüchten führt in die exuberante Persönlichkeit des sizilianischen Weißweins ?Alastro?. Die fruchtige Textur entfaltet sich in einer reichhaltigen Facette von süßen und ansprechenden Aromen. Am Gaumen zeigt er Weichheit und eine gute Salzigkeit. Die 30% Grillo und Sauvignon bereichern das olfaktorische Gepäck und verleihen Eleganz und Aromatik. Kurz gesagt, ein einfacher und leicht zu trinkender Wein, der mit seiner unerwarteten Magie der Evolution überrascht. ... Mehr 
