Alessandra Divella Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella

{"ID":958740,"post_title":"Alessandra Divella Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","title":"Alessandra Divella Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","post_content":"Der Blanc de Blancs Metodo Classico von Divella ist ein Sekt von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Pers\u00f6nlichkeit und interpretierender Finesse. Das Gesicht hinter diesem Etikett ist das von Alessandra Divella, einer jungen, autodidaktischen Winzerin, die seit 2005 dieses winzige Weingut mit nur 2 Hektar Weinreben ins Leben gerufen hat. Ein kleines Juwel der hochwertigen Weinherstellung, das seine Wurzeln in den \u00f6stlichen und weniger gepr\u00e4gten Grenzen der Franciacorta-Gegend hat. Diese klassische Dosage Zero-Methode des Divella-Weinkellers ist ein Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die von Weinbergen auf etwa 400 Metern H\u00f6he stammen, die auf kalkhaltigen und lehmigen B\u00f6den alter Formation ruhen, Reich an fossilem Material, das dem Sekt Mineralit\u00e4t verleiht. Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich und zielt darauf ab, die aromatische und geschmackliche Ausstattung der Traube zu verbessern. Nach der manuellen Lese und dem sanften Pressen g\u00e4rt der Most spontan, nur unter Verwendung einheimischer Hefen, in Zementtanks. Nur ein Teil des Grundweins wird entnommen und in gebrauchten Holztonneaus umgef\u00fcllt, wo es auf feinem Trub gelagert wird. Die zweite G\u00e4rung findet schlie\u00dflich in der Flasche nach der klassischen Methode statt, mit einer 30-monatigen Verfeinerung auf der Hefe, die dem Endprodukt eine unvergleichliche olfaktorische Explosion verleiht. Der Dosage Zero Blanc de Blancs Divella besticht durch Ausdruckskraft, Charakter und eine facettenreiche Geschmackstextur. Von einem wunderbaren goldenen Gelb, beeindruckt das Glas durch Feinheit und unendliche Best\u00e4ndigkeit der Perlage, die sich am Gaumen elegant und lebhaft pr\u00e4sentiert. Die Nase ist bereits beim ersten Ansatz eklektisch und vielf\u00e4ltig, breit und reich, erinnert an typische D\u00fcfte von B\u00e4ckerei und Kleingeb\u00e4ck, das Ergebnis der langen Verfeinerung auf der Hefe. Der Einstieg in den Mund ist knusprig, straff und von angenehmer Frische und Mineralit\u00e4t, regt zum st\u00e4ndigen Trinken an, allein oder begleitet von Fisch- und K\u00e4segerichten","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8e1b5ae6-dff7-49a1-aaf9-2df820430c6f.png%3Fv%3D1763628933&sign=_zg_qswiTWTVGirZbjND.IuT0wt7R7Lc_Nd2K1gd8Qs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alessandra-divella-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella\/","min_price":64.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Alessandra Divella"}