Aligotè Vincent Wengier 2023

{"ID":957352,"post_title":"Aligot\u00e8 Vincent Wengier 2023","title":"Aligot\u00e8 Vincent Wengier 2023","post_content":"Mit seinen Aromen von Zitrusfr\u00fcchten und Mineralien sp\u00fcrt der Bourgogne Aligot\u00e9 von Vincent Wengier einige der typischen Eigenschaften der Rebsorte auf. Wie genetische Untersuchungen gezeigt haben, stammt der Aligot\u00e9 genau aus der Region Burgund und ist mit der Pinot-Familie verwandt, gleichauf mit dem Chardonnay. Obwohl ihre Beliebtheit bei weitem nicht an die des prestigetr\u00e4chtigeren Chardonnay heranreicht, wird die Aligot\u00e9 von den Winzern aufgrund ihrer Frostbest\u00e4ndigkeit und ihrer fr\u00fchen Reife gesch\u00e4tzt, die es erm\u00f6glicht, auch in den schwierigsten Jahrg\u00e4ngen hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Au\u00dferdem hat diese Rebsorte aufgrund dieser Eigenschaften immer einen Platz in den k\u00e4ltesten und am wenigsten sonnigen Lagen gefunden, wo Chardonnay und Pinot Noir nicht angebaut werden k\u00f6nnen. Der Vincent Wengier Bourgogne Aligot\u00e9 wird ausschlie\u00dflich aus Trauben der gleichnamigen wei\u00dfen Beerensorte hergestellt, die auf Kalk-Ton-B\u00f6den des Kimmeridgian-Typs angebaut werden, die reich an fossilen Meeresresten sind. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Grunds\u00e4tzen des biologischen Landbaus, der ab der Ernte 2023 zertifiziert ist, und die Trauben werden mit modernsten Erntemaschinen geerntet. Im Keller werden die Trauben sofort einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt vom Dekantieren des Mostes und der anschlie\u00dfenden langsamen alkoholischen G\u00e4rung in Edelstahltanks. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt spontan, und auch f\u00fcr die Reifungsphase, die mehrere Monate lang auf der Feinhefe stattfindet, werden Stahlbeh\u00e4lter verwendet. Der Bourgogne Aligot\u00e9 von Vincent Wengier hat eine blass strohgelbe Farbe. In der Nase Noten von Zitrusschalen, Pampelmuse und Blumen, kombiniert mit leichten mineralischen Ankl\u00e4ngen von Jod. Der Geschmack ist straff und sehr salzig, mit einer erfrischenden Progression von guter Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Faligote-vincent-wengier-202320251114104733.png%3Fv%3D1763113889&sign=mYbRQJADIHiKLBUrpsA3nc1Z3NOvOFVAPTQ4fFJsrgc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/aligote-vincent-wengier-2023\/","min_price":39.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"VINCENT"}