Almondo Giovanni Riesling 'Sassi e Sabbia' Giovanni Almondo 2025

{"ID":956127,"post_title":"Almondo Giovanni Riesling 'Sassi e Sabbia' Giovanni Almondo 2025","title":"Almondo Giovanni Riesling 'Sassi e Sabbia' Giovanni Almondo 2025","post_content":"Der Riesling ?Sassi e Sabbia? ist ein Wei\u00dfwein, der aus dem Wunsch der Kellerei Giovanni Almondo entstanden ist, sich mit einer Rebsorte auseinanderzusetzen, die nicht wirklich Teil der piemontesischen Weintradition ist. Eine interessante Herausforderung, die zur Entstehung dieses Etiketts mit einer modernen und jugendlichen Ausrichtung gef\u00fchrt hat, bei dem Frische und Salzigkeit am Gaumen gut ausbalanciert sind, w\u00e4hrend in der Nase ein Reichtum an vielf\u00e4ltigen Aromen wahrnehmbar ist, der die verschiedenen Facetten der Rebsorte und des Terroirs offenbart. Ein Etikett, das bei Tisch sowohl mit den klassischsten Fischgerichten als auch mit Rezepten, bei denen das wei\u00dfe Fleisch, zubereitet mit leichten Zubereitungen, im Mittelpunkt steht, seinen Dienst tut. Der ?Sassi e Sabbia? ist ein Riesling, der aus Trauben stammt, die von der Kellerei Giovanni Almondo auf sandigen, tonhaltigen, gipsigen und kalkhaltigen B\u00f6den kultiviert werden. Wir befinden uns in etwa 360 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, in Parzellen, die nach Osten ausgerichtet sind. Der Saft, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, wird etwa 12 Stunden lang kalt mazeriert, bevor er in Edelstahltanks fermentiert. Die Reifungsphase erfolgt in Betontanks f\u00fcr 8 Monate, bis der Wein als bereit f\u00fcr die Abf\u00fcllung angesehen wird. Der Riesling ?Sassi e Sabbia? von Giovanni Almondo zeigt sich im visuellen Test mit einer typischen strohgelben Farbe. Das olfaktorische Spektrum orchestriert sich um leicht zitrusartige und balsamische Noten, aus denen auch ein Hinweis auf den Duft von aromatischen Kr\u00e4utern hervorgeht. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, weich im Mund, mit einem Schluck, der ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralit\u00e4t aufweist. Er endet mit einem Finale, das durch einen salzigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, mit dem die Kellerei Giovanni Almondo aus dem Panorama der klassischen piemontesischen Wei\u00dfweine hervorsticht, um sich einer internationalen Traube zu widmen, die in den letzten Jahren innerhalb der regionalen Grenzen an Raum gewinnt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Friesling-sassi-e-sabbia-giovanni-almondo-202420251021180832_4c3460d1-6d8f-4762-8f69-24ddde945934.png%3Fv%3D1782907123&sign=M7.cFG6Abz1SXzKAsMpGID2OzkNfI9oVQBTqr8rPJUE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/almondo-giovanni-riesling-sassi-e-sabbia-giovanni-almondo-2025\/","min_price":42.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Almondo Giovanni"}