Alta Langa Brut Cuvage 2022

{"ID":1271122,"post_title":"Alta Langa Brut Cuvage 2022","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2022","post_content":"L?Alta Langa Brut Cuvage \u00e8 l?interpretazione della giovane cantina di Acqui Terme della grande tradizione spumantistica piemontese, che negli ultimi anni ha trovato nuova linfa con la crescita della denominazione Alta Langa. Grazie a uve di ottimo livello, a lunghi affinamenti sui lieviti e alla scelta di proporre solo millesimati, s\u00ec \u00e8 imposta all?attenzione degli appassionati pi\u00f9 attenti per la sua freschezza ed eleganza. \u00c8 un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, che mette in luce la perfetta complementariet\u00e0 dei vitigni e la vocazione di un grande terroir. \u00c8 ottimo da degustare a tutto pasto, con menu di pesce, fritture, pesce in crosta di sale o al forno. Il Brut Alta Langa di Cuvage \u00e8 l?espressione di un terroir che si sta affermando nel panorama italiano tra i pi\u00f9 interessanti in assoluto per la spumantistica. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay provengono dall?area del Monferrato, pi\u00f9 precisamente dalla meravigliosa zona collinare che va da Strevi a Castino. Le vigne hanno un?et\u00e0 media di circa 25 anni e sono coltivate a un?altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, su terreni molto vocati, composti da marne caratterizzate da un?alta percentuale di calcare. Le vendemmie si svolgono con un leggero anticipo, tra fine agosto e l?inizio di settembre, con raccolta e selezione in vigna, in modo da portare in cantina solo grappoli perfettamente sani. Le uve sono vinificate separatamente, con pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche d?acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi d?affinamento, si procede all?assemblaggio e alla seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di circa 36 mesi. Il Metodo Classico Cuvage Alta Langa Brut \u00e8 uno spumante di eccellente livello qualitativo, dedicato a chi predilige il gusto classico, che punta soprattutto sulla limpida freschezza floreale e fruttata. Nel calice si presenta con una luminosa veste giallo chiaro dai brillanti riflessi dorati. Il perlage \u00e8 di notevole delicatezza e persistenza. Fine ed elegante, regala un bouquet caratterizzato da profumi di fiori bianchi, di zagara, di agrumi maturi, di mela, pesca bianca, cenni di ribes rosso, di crosta di pane e di frutta secca tostata. Intenso e armonioso, si distingue a palato per un frutto ricco e maturo, che anticipa un finale connotato da una vivace freschezza minerale e da una chiusura piacevolmente sapida.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-brut-cuvage-2019_52859_72a78bfe-f49d-4b27-ae9b-c929f7f78038.jpg%3Fv%3D1785560370&sign=Wc9GvodEYIxm2ft_5eZvL7lLL.uagql_CBx144CJNJs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-brut-cuvage-2022\/","min_price":43,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cuvage"}