Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Fontanafredda 2022

{"ID":1312122,"post_title":"Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Fontanafredda 2022","title":"Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Fontanafredda 2022","post_content":"Der Alta Langa Extra Brut ?Blanc de Blancs? von Fontanafredda ist ein klassisches Jahrgangsverfahren, ideal um ein Gebiet mit gro\u00dfer und aufstrebender Schaumwein-Vorliebe kennenzulernen. Piemont ist nicht nur das Land der gro\u00dfen Rotweine, und dieses Etikett ist der Beweis daf\u00fcr. Das Weingut Fontanafredda hat die Geschichte der piemontesischen Produktion seit seiner Gr\u00fcndung im Jahr 1858 gepr\u00e4gt: 2015 begann die Umstellung auf biologischen Anbau, die 2018 f\u00fcr das gesamte Anwesen von 120 Hektar vollst\u00e4ndig zertifiziert wurde. Viel Aufmerksamkeit gilt der Biodiversit\u00e4t von Flora und Fauna, die durch das Vorhandensein von 12 Hektar Wald im Eigentum gew\u00e4hrleistet wird. Eine gro\u00dfe Produktion, die sich st\u00e4ndig f\u00fcr die Wertsch\u00e4tzung und den Respekt des Gebiets und seiner Qualit\u00e4ten einsetzt. Der ?Blanc de Blancs? Alta Langa Extra Brut des Weinguts Fontanafredda wird aus 100% Chardonnay Trauben hergestellt, die sorgf\u00e4ltig von Hand in kleinen Kisten mit 20 kg geerntet und sofort in die Kellerei gebracht werden, damit die Frucht ihre Integrit\u00e4t beh\u00e4lt; nach dem sanften Pressen,der Most dekantiert bei niedrigen Temperaturen bis zur Kl\u00e4rung; es folgt das Umf\u00fcllen und anschlie\u00dfend beginnt die Fermentation in Edelstahl, die etwa einen Monat lang bei kontrollierter Temperatur fortgesetzt wird; der Wein reift dann bis zum Fr\u00fchjahr nach der Ernte, wenn er bereit ist f\u00fcr die zweite Flascheng\u00e4rung: die Reifedauer betr\u00e4gt etwa 36 Monate. Der Alta Langa Extra Brut ?Blanc de Blancs? von Fontanafredda entwickelt, dank der Sorgfalt, mit der der gesamte Produktionsprozess behandelt wird, ein cremiges und anhaltendes Perlage, aus dem einladende Aromen von Brotkruste, Trockenfr\u00fcchten und Honig hervorgehen; der umh\u00fcllende Schluck bewahrt eine lebhafte Frische, die st\u00e4ndig einl\u00e4dt, zum Glas zur\u00fcckzukehren: eine Flasche, an der man sich nicht leicht satt sieht, perfekt in Kombination mit einer Tempura aus knusprigem Gem\u00fcse oder einem reichhaltigen und schmackhaften Meeresfr\u00fcchtesalat.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-extra-brut-blanc-de-blancs-fontanafredda-2020_60663.jpg%3Fv%3D1784704775&sign=fdXg5OdC2qwdpkzB.d1DtOpec7SkAXecDHTB07Smikk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-extra-brut-blanc-de-blancs-fontanafredda-2022\/","min_price":43.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fontanafredda"}