Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2021

{"ID":955054,"post_title":"Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2021","title":"Alta Langa Extra Brut 'Millesimato' Magnum Marcalberto 2021","post_content":"Der Alta Langa Millesimato Magnum Extra Brut des piemontesischen Schaumweinherstellers Marcalberto entsteht aus der Verbindung von Pinot Nero und Chardonnay und stellt eine wertvolle Ausdruck einer einzelnen Jahrgang dar. Inspiriert von den gro\u00dfen Champagnern, produziert das Weingut Marcalberto seit 1996, dem Gr\u00fcndungsjahr des Anwesens, hochwertige Schaumweine. Zu den Faktoren, die das hohe Niveau dieses Metodo Classico bestimmen, geh\u00f6rt die Verwendung der ?Marmonnier? Coquard Presse, die genau in Champagne f\u00fcr die sanfte Pressung der Trauben eingesetzt wird, sowie die geschickte Verwendung von Holz, die entscheidend ist, um den Ausdruck des Schaumweins zu betonen. Der Millesimato Extra Brut Alta Langa Marcalberto im Magnum-Format entsteht aus einer Mischung von Pinot Nero und Chardonnay-Trauben, die auf B\u00f6den mit einem hohen Gehalt an Mergel und Kalkstein angebaut werden. Nach der Ernte, die in der letzten Augustdekade erfolgt, werden die Trauben separat durch sanfte Pressung und alkoholische G\u00e4rung ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert. Die Reifung des Basisweins dauert etwa 7 Monate und erfolgt in gebrauchten Holzf\u00e4ssern, mit batonnagew\u00f6chentlich. An diesem Punkt erfolgt die Flascheng\u00e4rung nach dem Metodo Classico, verbunden mit mindestens 36 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endg\u00fcltigen Dosierung als Extra Brut, mit 3,5 g\/l Restzucker. Die gesamte Verarbeitung schlie\u00dft dann den R\u00fcckgriff auf Kl\u00e4rungs- oder Filtrationsoperationen aus. Der Magnum Marcalberto Metodo Classico Alta Langa Extra Brut Millesimato hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase offenbart einladende Noten von gelbfleischiger Frucht, Honig, ger\u00f6steten Trockenfr\u00fcchten und frisch gebackenem Brot. Strukturiert, trocken und umh\u00fcllend der Schluck, mit angenehmer Frische, die der Progression Lebhaftigkeit verleiht und die cremige Weichheit der Blase ausgleicht.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-extra-brut-magnum-marcalberto_eadbb3ad-80f3-4cba-a200-ead21e5fb472.jpg%3Fv%3D1779805363&sign=VNzC5icxT5oDOkM9zt5plOEsZibt_IUqyrrARgwJtqI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-extra-brut-millesimato-magnum-marcalberto-2021\/","min_price":85.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Marcalberto"}