Alta Langa Riserva Nature Blanc de Noirs '570m' Deltetto 2021

{"ID":959632,"post_title":"Alta Langa Riserva Nature Blanc de Noirs '570m' Deltetto 2021","title":"Alta Langa Riserva Nature Blanc de Noirs '570m' Deltetto 2021","post_content":"Der Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Brut Nature '570m' ist einer der feinen und eleganten Schaumweine der piemontesischen Weinkellerei Deltetto, einem Familienbetrieb, der sich der F\u00f6rderung der hervorragenden Weine der Langhe und des Roero verschrieben hat. Insbesondere handelt es sich um einen Metodo Classico, der ausschlie\u00dflich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in hohen Lagen angebaut werden, genauer gesagt in einer H\u00f6he von 570 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, daher auch der Name des Etiketts. Der Deltetto Alta Langa Blanc de Noirs \"570m\" Brut Nature Riserva wird aus reinen Pinot-Nero-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Roddino auf einerH\u00f6he von 570 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Vorgaben des zertifizierten biologischen Landbaus und die Ernte wird vollst\u00e4ndig von Hand durchgef\u00fchrt. Es folgt die sanfte Pressung der Trauben und die anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung des Mostes in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern mit mehreren Durchg\u00e4ngen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 \u00b0C. Nach einer kurzen Ruhezeit in denselben Weinbeh\u00e4ltern wird der Sektgrundwein unter Zugabe von Zugsirup f\u00fcr die erneute G\u00e4rung nach der Metodo Classico in Flaschen abgef\u00fcllt, verbunden mit einer langen Reifezeit von mindestens 42 Monaten auf der Hefe. Optisch zeigt der Alta Langa Riserva \"570m\" Blanc de Noirs Brut Nature eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich faszinierende und raffinierte Aromen von wei\u00dfen Johannisbeeren, Zitrusfr\u00fcchten und Holunderbl\u00fcten, begleitet von duftenden Ankl\u00e4ngen an Brotkruste und Butterbr\u00f6tchen. Am Gaumen ist er sehr frisch, intensiv und vollmundig und zeichnet sich durch einen eleganten Verlauf aus, der in einem w\u00fcrzigen und anhaltenden Abgang endet. Dieser Blanc de Noirs ist ein sehr langlebiger Gastronomieschaumwein, der zu schmackhaften Meeresfr\u00fcchten oder halbfesten K\u00e4sesorten serviert werden kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-riserva-nature-blanc-de-noirs-570m-deltetto-202020260518172525_fb847734-c3f9-4dd1-b1f0-7af4153fba8e.png%3Fv%3D1784118070&sign=DOg7j_ojIsVom0UrUKEVhke6JiGtNofM3mVw9YUtOwM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-riserva-nature-blanc-de-noirs-570m-deltetto-2021\/","min_price":57.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Deltetto"}