Alta Langa Rosé Brut Cascina Pastori Colombo 2022

{"ID":961585,"post_title":"Alta Langa Ros\u00e9 Brut Cascina Pastori Colombo 2022","title":"Alta Langa Ros\u00e9 Brut Cascina Pastori Colombo 2022","post_content":"Der Ros\u00e9 Sekt Alta Langa, unterzeichnet von der Kellerei Cascina Pastori Colombo, ist ein sehr interessantes Produkt. Erstens, weil er aus einer relativ \"neuen\" Region f\u00fcr die Produktion von Metodo Classico stammt, n\u00e4mlich Alta Langa, und zweitens, weil der Wein \"unterzeichnet\" ist von der Hand des gro\u00dfartigen Riccardo Cotarella, einem weithin anerkannten \u00d6nologen. Die Kombination dieser beiden Umst\u00e4nde macht die Verkostung reich an Erwartungen, die nicht entt\u00e4uscht werden. Die Perlage ist gut strukturiert, mit einem intensiven fruchtigen Aroma und einem Geschmack, der im Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische steht und die Seidigkeit der Perlage hervorhebt. Ein Etikett, das eine sorgf\u00e4ltige Verkostung verdient und das sehr schnell zufriedenstellen wird. Der Alta Langa Sekt ist ein Ros\u00e9, den Cascina Pastori Colombo aus dem reinen Einsatz von Pinot Nero herstellt. Die Reben wachsen im Guyot-System in Bubbio, in der Provinz Asti, auf etwa 250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und sind 10 Jahre alt. Der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen ? zwischen 12 und 13 Grad ? und refermentiert dann nach den Prinzipien des Metodo Klassisch in der Flasche. Der Sekt reift dann insgesamt f\u00fcnf Jahre auf der Hefe. Der Alta Langa Spumante Ros\u00e9 Cascina Pastori Colombo pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an die Schale einer Zwiebel erinnert, durchzogen von feinen und persistierenden Bl\u00e4schen. Kleine Waldfr\u00fcchte dominieren das olfaktorische Szenario, gefolgt von verschiedenen zarten floralen Nuancen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten K\u00f6rper, mit einem Geschmack, der sich ausgewogen entwickelt, dank eines frischen und umh\u00fcllenden Schlucks, dessen Finale einen floralen Geschmack zeigt, der die Koh\u00e4renz zwischen Mund und Geruch widerspiegelt. Ein Etikett, das die sehr interessante Zukunft von Alta Langa in Piemont f\u00fcr die Produktion von Sekten zeigt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-rose-brut-cascina-pastori-colombo-202120251203155324.png%3Fv%3D1775830068&sign=RtPVTA4rB14Lqqfw_b9A.zPvshS_PFrVrAMs0PjvzWY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-rose-brut-cascina-pastori-colombo-2022\/","min_price":51.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cascina Pastori Colombo"}