Alta Langa Rosé Brut Elém 2018

{"ID":957284,"post_title":"Alta Langa Ros\u00e9 Brut El\u00e9m 2018","title":"Alta Langa Ros\u00e9 Brut El\u00e9m 2018","post_content":"Die Produktionsrealit\u00e4t El\u00e9m, die den Br\u00fcdern Martini geh\u00f6rt, pr\u00e4sentiert ihren Alta Langa Ros\u00e9 Brut, einen eleganten und erfrischenden Schaumwein. Die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung ?Alta Langa? aus dem Piemont ist den Schaumweinen des Metodo Classico vorbehalten, die in der h\u00fcgeligen Zone zwischen den Provinzen Alessandria, Asti und Cuneo hergestellt werden. Laut Vorschrift m\u00fcssen die Rebsorten, mit denen die Produktion erlaubt ist, aus mindestens 90% Chardonnay und\/oder Pinot Nero bestehen, wobei h\u00f6chstens 10% anderer nicht-aromatischer Trauben, die f\u00fcr den Anbau in der Region geeignet sind, hinzugef\u00fcgt werden d\u00fcrfen. Der Alta Langa Special Edition Ros\u00e9 Brut von El\u00e9m wird ausschlie\u00dflich aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die leicht vorzeitig geerntet werden, um den Alkoholgehalt zu reduzieren und die nat\u00fcrliche S\u00e4ure der Trauben zu bewahren. Einmal im Keller unterzogen sich die Trauben einer kurzen kalten Mazeration und werden dann sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most einer alkoholischen G\u00e4rung in Edelstahl unterzogen wird. Die Schaumweinbasis wird anschlie\u00dfend in Flasche und mit dem Tiraggio-Sirup f\u00fcr die zweite G\u00e4rung gem\u00e4\u00df dem Metodo Classico erg\u00e4nzt. Die Reifungszeit auf der Hefe dauert 30 Monate vor dem Degorgieren und der anschlie\u00dfenden Auff\u00fcllung. Der Metodo Classico Alta Langa Brut Special Edition Ros\u00e9 El\u00e9m hat eine zarte rosafarbene Nuance mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er frische und elegante Noten von Granatapfel, rosa Grapefruit und Beerenfr\u00fcchten wie Johannisbeeren und Erdbeeren, die auf florale Aromen treffen. Zart und raffiniert am Gaumen, mit feiner Perlage, die sich mit angenehmer Frische und hervorragender Mineralit\u00e4t verbindet. Ros\u00e9-Schaumwein, der sich gut f\u00fcr Aperitifs in Gesellschaft oder als Begleitung zu Vorspeisen aus dem Meer eignet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Falta-langa-rose-brut-elem-201820251021174320.png%3Fv%3D1761061631&sign=z3rXWEznMZFHss74JrHP24329bmYA4B1QKR0pKpKdbY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/alta-langa-rose-brut-elem-2018\/","min_price":55.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"El\u00e9m"}