Altare Elio Barolo 'Arborina' Elio Altare 2021

{"ID":960029,"post_title":"Altare Elio Barolo 'Arborina' Elio Altare 2021","title":"Altare Elio Barolo 'Arborina' Elio Altare 2021","post_content":"Der Barolo 'Arborina' von Elio Altare ist ein Symbol in der piemontesischen Weintradition und hebt sich als emblematisches Produkt einer Revolution in der Branche hervor, die in den 80er Jahren stattfand. Elio Altare, eine herausragende Figur der piemontesischen Innovationsschule, hat ma\u00dfgeblich dazu beigetragen, das Konzept von Barolo neu zu definieren, indem er einen Wind der Ver\u00e4nderung brachte, der sowohl von Frankreich als auch von der Neuen Welt beeinflusst wurde. Dieser Wein verk\u00f6rpert das Wesen eines innovativen und leidenschaftlichen Ansatzes in der Weinproduktion, indem er moderne Techniken mit Respekt f\u00fcr die Tradition verbindet. Die Wurzeln des Barolo Arborina reichen in die malerischen H\u00fcgel der Gemeinde La Morra im Herzen der Langhe, wo die Weinberge unterschiedlichen Alters, einige aus dem Jahr 1948, auf einem gemischten Boden aus Mergel und sandigem Ton liegen, der nach S\u00fcden ausgerichtet ist. Die Produktion dieses Weins folgt einer strengen Philosophie der Arbeit im Weinberg, mit einer Reduzierung der Ertr\u00e4ge pro Hektar und einer besonderen Pflege des vegetativen Zyklus der Reben. Im Keller erfolgt der Prozess der Weinbereitung und Reifung nach bew\u00e4hrten Traditionen, mit einer Maischeg\u00e4rung in einem Rotofermenter, einem zylindrischen Tank, der haupts\u00e4chlich f\u00fcr Rotweine verwendet wird, und eine anschlie\u00dfende Reifung in franz\u00f6sischen Barriques f\u00fcr 24 Monate, die dazu beitr\u00e4gt, dem Wein seine charakteristische Komplexit\u00e4t und Struktur zu verleihen. Der Barolo Arborina von Elio Altare zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot, bereichert durch granatrote Reflexe, die seine Reife unterstreichen. In der Nase entfalten sich fruchtige und blumige Noten, die an Bl\u00fctenbl\u00e4tter erinnern, bereichert durch einen \u00e4therischen und s\u00fc\u00dfen Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und feminin, mit zarten Tanninen, die harmonisch mit einem intensiven und gut strukturierten Geschmack verschmelzen. Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen und saftigen Gerichten und harmoniert perfekt mit den K\u00f6stlichkeiten der piemontesischen Tradition wie dem Barolo-Braten. Seine Komplexit\u00e4t und Vielseitigkeit machen ihn zu einem authentischen und befriedigenden Geschmackserlebnis f\u00fcr die anspruchsvollsten Kenner. \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-arborina-elio-altare-202120260722180624.png%3Fv%3D1784736637&sign=QSIZUAwQuW1hoV8ev22VbIpz2Uw6IdE_H1CeGZ7PN3A-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/altare-elio-barolo-arborina-elio-altare-2021\/","min_price":105.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Altare Elio"}