Altare Elio Barolo Riserva 'Cerretta - Vigna Bricco' Elio Altare 2019

{"ID":957661,"post_title":"Altare Elio Barolo Riserva 'Cerretta - Vigna Bricco' Elio Altare 2019","title":"Altare Elio Barolo Riserva 'Cerretta - Vigna Bricco' Elio Altare 2019","post_content":"Der Barolo Riserva ?Cerretta - Vigna Bricco? von Elio Altare repr\u00e4sentiert eine Spitzenleistung in der piemontesischen Weinlandschaft, indem er die Werte der Tradition mit einem innovativen Ansatz in der Weinproduktion verk\u00f6rpert. Dieser kostbare Rotwein zeichnet sich durch seine Herkunft im Cru von Serralunga d'Alba aus, einem Gebiet, das besonders f\u00fcr die Rebsorte Nebbiolo geeignet ist, sowie durch den vision\u00e4ren Ansatz des Winzers Elio Altare, der innovative Weinherstellungstechniken eingef\u00fchrt hat, ohne die Eigenschaften des Terroirs zu vernachl\u00e4ssigen. Der Cru von Serralunga d'Alba, wo sich die Vigna Cerretta befindet, bietet optimale Bedingungen f\u00fcr den Anbau von Nebbiolo, mit tonhaltigen Kalkb\u00f6den und einer idealen Ausrichtung nach S\u00fcdosten. Mit seiner Expertise hat Elio Altare die Besonderheiten dieser Region am besten interpretiert, indem er innovative und fortschrittliche Produktionsmethoden wie die Reduzierung der Pflanzendichte und die Aufrechterhaltung niedriger Ertr\u00e4ge pro Hektar eingef\u00fchrt hat. Dies erm\u00f6glicht es den Reben, ihre Energie maximal zu konzentrieren und Trauben von h\u00f6chster Qualit\u00e4t zu produzieren. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine Maischeg\u00e4rung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern f\u00fcr 3-4 Tage, gefolgt von einer spontanen G\u00e4rung. Was die Reifung betrifft, verbringt dieser Barolo 24 Monate in Barriques, wodurch zus\u00e4tzliche Schichten von Komplexit\u00e4t und Harmonie mit geschickt integrierten Aromen und Geschmacksrichtungen entstehen. Der Barolo Riserva ?Cerretta - Vigna Bricco? von Elio Altare pr\u00e4sentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen, w\u00e4hrend in der Nase reiche fruchtige und blumige Aromen zu erkennen sind, die durch Noten von Minze und Lakritz bereichert werden. Am Gaumen ist es ein warmer, eleganter und gut strukturierter Wein mit einer langen aromatischen Persistenz. Dank seines komplexen und einh\u00fcllenden Profils eignet er sich gut f\u00fcr raffinierte Paarungen mit Gerichten aus der piemontesischen Tradition wie geschmortem Fleisch und gereiften K\u00e4sesorten. Diese Barolo Riserva repr\u00e4sentiert somit die \u00f6nologische Spitzenleistung eines einzigartigen Terroirs, meisterhaft interpretiert von einem Produzenten, der Tradition und Innovation vereint, um Weine von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t zu schaffen. \u00a0 \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-riserva-cerretta-vigna-bricco-elio-altare-201920260722180346.png%3Fv%3D1784736329&sign=SOLJxejq2hURQGH7k3NZXkswnpr56zDY3fGUnhKyMZ8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/altare-elio-barolo-riserva-cerretta-vigna-bricco-elio-altare-2019\/","min_price":139.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Altare Elio"}