Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009

{"ID":957464,"post_title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zym\u00e9 2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zym\u00e9 2009","post_content":"Die Riserva ?La Mattonara? von Zym\u00e9 ist ein Amarone Classico, der der Zeit trotzt und eine wundervolle Entwicklung f\u00fcr die n\u00e4chsten 20 Jahre garantiert. Es handelt sich um einen Blend, der aus einer sorgf\u00e4ltigen und strengen Auswahl von autochthonen Rebsorten aus Venetien entsteht, der alle von Anfang an atemlos machen wird, wenn eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Fruchts\u00fc\u00dfe und eine opulente Geschmacksentwicklung aufeinandertreffen. Eine Flasche f\u00fcr echte Kenner, perfekt als Geschenk f\u00fcr alle Freunde, die gro\u00dfe italienische Rotweine lieben. Dieser Amarone Classico Riserva ?La Mattonara? entsteht aus einer Mischung autochthoner roter Rebsorten, insbesondere Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Alle diese Sorten wachsen in den \u00e4ltesten Parzellen der Weinberge von Zym\u00e9 in der N\u00e4he der Gemeinde Negrar, wo das Durchschnittsalter \u00fcber 50 Jahre liegt. Hier zeichnet sich der Untergrund durch das Vorhandensein von Kalkstein und Ton aus. Die Trauben werden nach der Ernte mindestens 90 Tage lang nat\u00fcrlich getrocknet, bevor sie langsam gepresst werden. Die Fermentation erfolgtspontan in Stahl und Beton, und die Mazeration auf den Schalen dauert \u00fcber 60 Tage. Die Reifung dauert ganze 9 Jahre in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern aus Slawonien und setzt sich auch nach der Abf\u00fcllung f\u00fcr weitere 12 Monate fort. Der ?La Mattonara? ist ein Amarone Classico Riserva, der sich bei der visuellen Pr\u00fcfung mit einer konzentrierten rubinroten Farbe pr\u00e4sentiert, mit deutlichen Reflexen, die im Rand ins Granatrot tendieren. Die Nase ist durchzogen von fruchtigen Noten, die am Ende balsamische und w\u00fcrzige Nuancen hervortreten lassen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten K\u00f6rper, ist weit und umh\u00fcllend, mit einem kraftvollen und warmen Schluck, der im Finale mit einer hervorragenden Persistenz fortsetzt. Ein Etikett von Zym\u00e9, das wichtige qualitative Spitzen erreicht, nicht nur auf nationaler Ebene, sondern auch in wichtigen internationalen Fachzeitschriften.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F40278.jpg%3Fv%3D1781537890&sign=UOvtQor8rRbLKHZTdc7DJvJspk7NEQia9SVok91ETs8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/amarone-classico-riserva-la-mattonara-zyme-2009\/","min_price":369,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Zym\u00e9"}