Amarone Classico 'Stropa' Monte Dall'Ora 2016

{"ID":958568,"post_title":"Amarone Classico 'Stropa' Monte Dall'Ora 2016","title":"Amarone Classico 'Stropa' Monte Dall'Ora 2016","post_content":"L?Amarone Classico ?Stropa? \u00e8 la punta di diamante della cantina Monte Dall?Ora, una piccola e prestigiosa realt\u00e0 produttiva legata alla antiche tradizioni della Valpolicella, culla di vini autentici e artigianali. \u00a0Coltivazione biologica, fermentazioni spontanee e affinamenti in grandi botti sono i cardini di tutta la produzione di Monte Dall?Ora. L?Amarone Classico ?Stropa? deve il suo nome ai polloni del salice usati da secoli in Valpolicella per legare i tralci delle viti, molto resistenti e flessibili, in grado di resistere ai forti venti invernali. Radicate sui terreni calcarei della collina di Castelrotto, nel cuore della Valpolicella, le viti superano i 50 anni di et\u00e0 e sono coltivate con l?antico sistema della ?vite maritata?, cio\u00e8 disposte in filari sorretti e interrotti da alberi ad alto fusto come gelsi e mandorli. Le uve qui raccolte vengono lasciate appassire naturalmente per 5 mesi, quindi pigiate in febbraio e poi messe a macerare e fermentare in tonneaux di rovere aperti per circa un mese, con frequente movimentazione manuale. L?affinamento in grandi tonneaux fracesi di Transeaux per 4 anni e poi in bottiglia per altri 12 mesi completa il processo produttivo. L?Amarone Classico ?Stropa? di Monte Dall?Ora si presenta con una straordinaria ricchezza ed eleganza aromatica, sfoderando profumi fruttati e balsamici, in cui si possono riconoscere sentori di uva passa, frutti di bosco e pepe. Il sorso \u00e8 pieno e denso, complesso e molto equilibrato, dotato di grande persistenza ma, soprattutto, di una personalit\u00e0 autentica e rarissima.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Famarone-classico-stropa-monte-dallora-201620260722180228.png%3Fv%3D1784736175&sign=r8n0iboFJd49lmpjaGYm_8ficGtT5i6nAWme8v4JmlM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/amarone-classico-stropa-monte-dallora-2016\/","min_price":112.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Monte Dall'Ora"}