Amarone 'Selezione Antonio Castagnedi' Tenuta Sant'Antonio 2019

{"ID":959824,"post_title":"Amarone 'Selezione Antonio Castagnedi' Tenuta Sant'Antonio 2019","title":"Amarone 'Selezione Antonio Castagnedi' Tenuta Sant'Antonio 2019","post_content":"Der Amarone ?Selezione Antonio Castagnedi? von Tenuta Sant?Antonio entsteht zwischen Soave und Valpolicella, Gebieten, die seit jeher f\u00fcr den Weinanbau pr\u00e4destiniert sind und die Heimat zahlreicher hervorragender DOCG und DOC. Das Weingut wird seit 1989 familiengef\u00fchrt, als die vier Br\u00fcder Castagnedi beschlie\u00dfen, ein kleines Grundst\u00fcck in den Monti Gabri zu erwerben und damit die Grundlagen f\u00fcr das zu legen, was heute ein vollwertiger landwirtschaftlicher Betrieb ist, der auch auf dem internationalen Markt f\u00fcr die Qualit\u00e4t seiner Produkte bekannt ist. 1995 ist das Jahr der ersten Vermarktung des ersten Jahrgangs, und f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter wird die \u00e4u\u00dfere und innere Architektur des Weinguts modernisiert, wobei der historische Weinkeller, der bis heute f\u00fcr die Reifung genutzt wird, intakt bleibt. Mit dem Jahr 2010 wird ein Projekt zur Erforschung nachhaltiger und umweltfreundlicher Anbaumethoden umgesetzt, und es wird auf einen vollst\u00e4ndig biologischen Anbau umgestellt. Nach 34 Jahren wird dieser Betrieb heute als eine der festen Gr\u00f6\u00dfen der Weinszene Venetien angesehen. I Die Weinberge des Amarone ?Selezione Antonio Castagnedi? von Tenuta Sant?Antonio liegen in der Gemeinde Mezzane di Sotto, in der Gegend Monte Gabri. Der Boden hier ist sandy, clayey and with an abundance of skeleton and white limestone f\u00fcr Weine mit strukturiertem und elegantem Charakter. Die Pflanzen sind zwischen 20 und 25 Jahre alt und haben niedrige, aber au\u00dfergew\u00f6hnliche Ertr\u00e4ge, die den nat\u00fcrlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen Rechnung tragen. Das Klima ist gepr\u00e4gt von hei\u00dfen und schw\u00fclen Sommern sowie strengen Wintern, die oft von Schneef\u00e4llen betroffen sind. Die Trauben werden manuell in Plateaux geerntet, wobei die besten Trauben ausgew\u00e4hlt werden. Im Weingut erfolgt die sanfte Pressung und die alkoholische Fermentation in Edelstahl mit ausgew\u00e4hlten Hefen f\u00fcr 25 Tage; es folgt die malolaktische Fermentation und Batonnage einmal pro Woche im ersten Jahr. Reift 2 Jahre in Tonneaux. schwarzer Pfeffer und Kakaobohnen; am Gaumen ist er ausgewogen, berauschend und umh\u00fcllend, mit einer Eleganz der Tannine, die dazu einl\u00e4dt, Glas f\u00fcr Glas zu genie\u00dfen. Er passt hervorragend zu ersten G\u00e4ngen mit schwarzem und wei\u00dfem Tr\u00fcffel, geschmortem rotem Fleisch und Wild; auch perfekt zu gereiftem K\u00e4se aus Kuh- und Schafsmilch. Hervorragend f\u00fcr den Tisch bei besonderen Anl\u00e4ssen, um die Exzellenz eines regionalen Traditionsprodukts zu genie\u00dfen und dessen authentischsten Aromen zu kosten. \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Famarone-selezione-antonio-castagnedi-tenuta-santantonio-201920251203135236_d780edea-57a8-4cc8-937f-6c1a938bc73c.png%3Fv%3D1782721096&sign=jJWAz_cjxZA8MM7UZyQ6B9M_azbDyiaqhgE175iaLKc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/amarone-selezione-antonio-castagnedi-tenuta-santantonio-2019\/","min_price":50.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta Sant'Antonio"}