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mediterran, nur gemildert durch die ständige Präsenz der Meeresbrisen. Die Ernte beginnt mit dem Primitivo Anfang September und endet gegen Ende des Monats mit dem Negroamaro. Die Trauben werden in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von ein paar Wochen vergoren, gefolgt von einer Reifung in Barriques für einen Zeitraum von etwa einem Jahr. Der Wein Amativo des Weinguts Cantele ist die Quintessenz des Terroirs seiner Herkunft. Im Aussehen begeistert er mit seiner dunkel rubinroten Farbe und... Mehr