Anjou Rouge Violette Clau de Nell 2021

{"ID":963252,"post_title":"Anjou Rouge Violette Clau de Nell 2021","title":"Anjou Rouge Violette Clau de Nell 2021","post_content":"Der Anjou Rouge ?Violette? von Clau de Nell ist ein Wein aus dem Nordwesten Frankreichs, aus der Appellation Anjou, insbesondere aus der Gemeinde Ambillou-Ch\u00e2teau, wenige Kilometer s\u00fcdlich der Loire. Das Weingut wurde 2006 aus der Leidenschaft von Anne-Claude Leflaive und ihrem Mann f\u00fcr die Welt des Weins gegr\u00fcndet, mit Hilfe von zwei Mikrobiologinnen, Claude und Lyfia Bourguignon, die Experten f\u00fcr Bodenzusammensetzung sind. Das Anwesen umfasste zun\u00e4chst etwa zwanzig Hektar Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, zu denen wei\u00dfe Rebsorten hinzugef\u00fcgt wurden, die das Produktionsspektrum vervollst\u00e4ndigten. 2009 begann man mit dem Eintritt von Sylvain Potin, die Weinberge nach einem biodynamischen Regime im Einklang mit den nat\u00fcrlichen Zyklen zu bewirtschaften. Die Trauben des Anjou Rouge ?Violette? von Clau de Nell sind eine Cuv\u00e9e aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von etwa 60 Jahre alten und einigen hundertj\u00e4hrigen Reben stammen. Der Boden besteht haupts\u00e4chlich aus Ton, Feuerstein und Tuff, die den Weinen Intensit\u00e4t verleihen. Das Klima ist ozeanisch mit trockene Sommer und nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig hohe Temperaturen; die Winter sind mild dank des ozeanischen Einflusses, aber feucht und windig. Nach der Ernte werden die Trauben 20 Tage lang mazeriert; die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen und die Pressung erfolgt schonend unter Ber\u00fccksichtigung des Rohmaterials. Der ?Violette? Anjou Rouge von Clau de Nell zeigt sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase pr\u00e4sentiert er Aromen von Beeren wie Brombeeren und Himbeeren, aber auch von Gew\u00fcrzen und S\u00fc\u00dfholzwurzel; der Gaumen wird von einem robusten und kraftvollen Charakter angesprochen, der von Frische, Lebhaftigkeit und angenehmem Tannin ausgeglichen wird. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch wie Lamm, aber auch am Ende der Mahlzeit mit einer gewagten Kombination mit K\u00e4se. Interessant auch mit ersten G\u00e4ngen mit Fleischsaucen. Ein interessanter Meditationswein, der ein guter Begleiter an langsamen und entspannten Winterabenden sein kann, aber auch auf dem Festtagstisch, um ein Produkt zu genie\u00dfen, das aus der Arbeit und der Leidenschaft von Menschen stammt, die es lieben, die Rohstoffe, \u00fcber die sie verf\u00fcgen, zu betonen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fanjou-rouge-violette-clau-de-nell-202120251114104308.png%3Fv%3D1763113502&sign=jd2zGTGVUVvzERR112ECC5cGrPET_a0NaNrVNwXYKSI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/anjou-rouge-violette-clau-de-nell-2021\/","min_price":67.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Clau de Nell"}