Ansonica 'Ex-Temporaneo' Macchion dei Lupi 2022

{"ID":957467,"post_title":"Ansonica 'Ex-Temporaneo' Macchion dei Lupi 2022","title":"Ansonica 'Ex-Temporaneo' Macchion dei Lupi 2022","post_content":"?Ex-Temporaneo? stammt vom sp\u00e4ten Lateinischen ?extemporaneus?, was unserem heutigen ?estemporaneo? entspricht: Diese von Macchion dei Lupi ist also eine Kreation, die aus einer spontanen Idee entstanden ist, eine Variation zu einem ihrer bereits gesch\u00e4tzten Produktionen, Odyssea. Ein Wein, der von weit her kommt, aus der alten georgischen Tradition der Weinbereitung in Amphoren mit sehr langen Mazerationen und Teil der absolut nicht eingreifenden Produktionsphilosophie dieses jungen, aber bereits anerkannten Weinguts. Das Gebiet des Weinguts Macchion dei Lupi ist durch die Region Suvereto vertreten, nur wenige Schritte von Bolgheri entfernt und mit Blick auf die Landschaft der Insel Elba, der Heimat der Ansonica, die Hauptsorte von ?Ex-Temporaneo?. Der Weinberg liegt auf sandigen B\u00f6den, die durch eine gro\u00dfe Pr\u00e4senz von vulkanischen Fragmenten gekennzeichnet sind. Die Trauben werden nach den Grunds\u00e4tzen der biodynamischen Landwirtschaft kultiviert und von Hand zum Zeitpunkt der perfekten Reife gelesen. Im Weinkeller erfolgt die Vinifizierung vollst\u00e4ndig in Terrakotta-Amphoren: die Fermentationist spontan, durch die eigenen einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle durchgef\u00fchrt; die Mazeration auf den Schalen dauert bis zu 5 Monate, gefolgt von weiteren 5 Monaten der Reifung, immer in denselben Beh\u00e4ltern. Der Wein wird ohne Kl\u00e4rung oder Filtration abgef\u00fcllt und verbringt ein letztes Jahr der Reifung in der Flasche. ?Ex-Temporaneo? pr\u00e4sentiert sich sofort im Glas als der w\u00fcrdige Vertreter einer jahrtausendealten Tradition: Helle bernsteinfarbene Nuancen umrahmen ein dichtes Erscheinungsbild, dessen Dichte nicht nur farblich ist, sondern perfekt die Idee der Konsistenz der langen Mazerationen widerspiegelt. Der Geruch schafft einen sch\u00f6nen Kontrapunkt zur Sicht, indem er sich in intensiven, aber luftigen Registern pr\u00e4sentiert: Es sind Aromen, die eine wundersch\u00f6ne Momentaufnahme des Territoriums bieten, von der mediterranen W\u00e4rme der K\u00fcste bis zur jodhaltigen Frische der Meeresbrise. Man erkennt die Noten von reifem gelbem Obst, begleitet und dann \u00fcbertroffen von dem Schwung der zitrusartigen Aromen: frische und kandierte Schalen von Orange und Zedern, vermischt mit der unverwechselbaren Sch\u00e4rfe der Macchia.Die Verkostung offenbart eine sch\u00f6ne Dichte, mit Ankl\u00e4ngen an alle olfaktorischen Empfindungen, ausgewogen durch einen sp\u00fcrbaren tanninhaltigen Hauch. Sie endet hervorragend mit einem Hauch lebhafter Frische und einem sehr langen salzigen Gef\u00fchl.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fansonica-ex-temporaneo-macchion-dei-lupi-202220260722181303.png%3Fv%3D1784737423&sign=ef2s3GWkGqT9M3Fm6D7Lfs4AV6E2U_2GbMk0.eyiMRU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ansonica-ex-temporaneo-macchion-dei-lupi-2022\/","min_price":47.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Macchion dei Lupi"}