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Asti Spumante ?La Selvatica? aus dem piemontesischen Weingut La Caudrina ist die klassischste und traditionellste Interpretation des Moscato Bianco. Diese alte Traube, die in fast allen Ländern des Mittelmeers und Europas in vielen verschiedenen Klonen verbreitet ist, wird seit Jahrhunderten in den Hügeln des Astigiano angebaut. Üblicherweise werden die Moscato-Trauben verwendet, um süße Schaumweine nach der Martinotti- oder Charmat-Methode herzustellen. Es handelt sich um Weine mit niedrigem... Mehr