Asti Spumante 'La Selvatica' Magnum La Caudrina

{"ID":958113,"post_title":"Asti Spumante 'La Selvatica' Magnum La Caudrina","title":"Asti Spumante 'La Selvatica' Magnum La Caudrina","post_content":"Der Asti Spumante ?La Selvatica? aus dem piemontesischen Weingut La Caudrina ist die klassischste und traditionellste Interpretation des Moscato Bianco. Diese alte Rebsorte, die in fast allen L\u00e4ndern des Mittelmeerraums und Europas in vielen verschiedenen Klonen verbreitet ist, wird seit Jahrhunderten in den H\u00fcgeln um Asti angebaut. Traditionell werden Moscato-Trauben zur Herstellung von s\u00fc\u00dfen Schaumweinen nach der Martinotti- oder Charmat-Methode verwendet. Es handelt sich um Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und einem weichen, blumigen und fruchtigen Geschmack, die eine perfekte geschmackliche Balance zwischen der S\u00fc\u00dfe des Restzuckers und der lebhaften Frische im Abgang finden, unterst\u00fctzt durch eine leichte und zarte Perlage. Der Sekt Asti ?La Selvatica? entsteht auf einem historischen Weingut der Region. Die Familie Dogliotti, Eigent\u00fcmerin des Weinguts La Caudrina, baut seit drei Generationen Weinberge in der wundersch\u00f6nen Gegend um Asti an. Etwa zwanzig Hektar liegen auf dem H\u00fcgel Galeisa, der sich einer ausgezeichneten sonnigen und gut bel\u00fcfteten Lage erfreut. Die \u00fcberwiegend kalkhaltigen B\u00f6den eignen sich besonders gut f\u00fcr den Moscato Bianco, der unter diesen Bedingungen Trauben von gro\u00dfer aromatischer Finesse hervorbringt. Weitere 10 Hektar werden in der Gegend von Nizza Monferrato bewirtschaftet. Das Aush\u00e4ngeschild des Weinguts ist der Moscato d'Asti, der getreu der Tradition die ganze aromatische F\u00fclle, die duftende und weiche Reife der Frucht und die Frische der Moscato-Traube zum Ausdruck bringt. ?La Selvatica? Magnum vom Weingut La Caudrina ist eine hervorragende Version des Asti Spumante, der die gro\u00dfe Tradition im Zeichen der Suche nach Qualit\u00e4t und territorialer Typizit\u00e4t erneuert. Nach der ersten Weinbereitung wird der Grundwein in einen Druckbeh\u00e4lter umgef\u00fcllt, wo die Schaumbildung und die zweite G\u00e4rung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode stattfinden. Die G\u00e4rung wird durch Absenken der Temperatur unterbrochen, wenn der Wein einen Alkoholgehalt von 7,0 Vol.-% erreicht hat, um einen Zuckerrest zu hinterlassen. Die Farbe ist ein recht intensives Strohgelb, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet verstr\u00f6mt Aromen von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Orangenbl\u00fcten, Zitrusfr\u00fcchten, wei\u00dfem Pfirsich, Birne und Nuancen von Kr\u00e4utern. Am Gaumen ist er elegant, dynamisch und lebhaft, mit einer reichen, weichen, cremigen Frucht und einem Abgang von intensiver Frische. Er ist einer der Klassiker der italienischen Tradition, der beliebteste Dessert-Schaumwein, der seit jeher festliche Momente begleitet, vor allem in der prestigetr\u00e4chtigen Magnum-Flasche!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fasti-spumante-la-selvatica-magnum-la-caudrina_53eb86b7-c973-494f-a4e3-db06d2559910.png%3Fv%3D1773669430&sign=d4xfOT0WQLnjhc6jWjmxeiHyXbWW05rAFyfJadlb82Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/asti-spumante-la-selvatica-magnum-la-caudrina\/","min_price":41.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Caudrina"}