Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2021

{"ID":959200,"post_title":"Barbaresco Riserva 'Paj\u00e9' Produttori del Barbaresco 2021","title":"Barbaresco Riserva 'Paj\u00e9' Produttori del Barbaresco 2021","post_content":"Oktober von Hand geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben werden in der Cantina sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30\u00b0C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 28 Tagen durchzuf\u00fchren. Es folgt die Abpressung der Schalen, nach der der Wein in gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt wird, wo die malolaktische G\u00e4rung stattfindet und er anschlie\u00dfend mindestens 36 Monate gereift wird, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Nach weiteren 6 Monaten der Reifung in der Flasche ist der ?Paj\u00e9? schlie\u00dflich bereit f\u00fcr den Verkauf. Der Barbaresco Riserva ?Paj\u00e9? der Produttori del Barbaresco zeigt sich in einem sch\u00f6nen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase treten reichhaltige und zarte Aromen von roten Fr\u00fcchten und Beeren auf, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge von Pfeffer, Zimt und Anis, die in balsamische und mentholartige Noten \u00fcbergehen. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, entschieden und raffiniert, gepr\u00e4gt von intensiven und w\u00fcrzigen Fruchtaromen und angenehmen, aber gut pr\u00e4senten Tanninen. Dieser Wein der Cantina Oktober. Die Trauben werden in der Cantina sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30\u00b0C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 28 Tagen durchzuf\u00fchren. Es folgt die Abpressung der Schalen, nach der der Wein in gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt wird, wo die malolaktische G\u00e4rung stattfindet und er anschlie\u00dfend mindestens 36 Monate gereift wird, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Nach weiteren 6 Monaten der Reifung in der Flasche ist der ?Paj\u00e9? schlie\u00dflich bereit f\u00fcr den Verkauf. Der Barbaresco Riserva ?Paj\u00e9? der Produttori del Barbaresco zeigt sich in einem sch\u00f6nen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase treten reichhaltige und zarte Aromen von roten Fr\u00fcchten und Beeren auf, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge von Pfeffer, Zimt und Anis, die in balsamische und mentholartige Noten \u00fcbergehen. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, entschieden und raffiniert, gepr\u00e4gt von intensiven und w\u00fcrzigen Fruchtaromen und angenehmen, aber gut pr\u00e4senten Tanninen. Dieser Wein der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein Rotwein von gro\u00dfer Trinkbarkeit, Komplexit\u00e4t und Finesse, der mit seinen klaren, pr\u00e4zisen Empfindungen und seiner unglaublichen Persistenz \u00fcberrascht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2019_60948_6e344068-8502-4c1c-96d9-159bf95fc709.jpg%3Fv%3D1781105194&sign=2F.jRu.ioS8yRjDo7ygd1juBiToqJhJIwA01D0lnshw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2021\/","min_price":86.80000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Produttori del Barbaresco"}