Barbera 'Bompé' Borgogno 2024

{"ID":963631,"post_title":"Barbera 'Bomp\u00e9' Borgogno 2024","title":"Barbera 'Bomp\u00e9' Borgogno 2024","post_content":"Das beliebte Weingut Borgogno aus den Langhe pr\u00e4sentiert die Barbera Langhe ?Bomp\u00e8?, eine kr\u00e4ftige, volle und lebendige Ausdruck des am weitesten verbreiteten Rebsorte in ganz Piemont. Die Trauben stammen aus dem historisch am besten geeigneten Gebiet f\u00fcr den Anbau von Barbera, in den h\u00f6heren H\u00fcgeln von Alba, genau in Madonna di Como. Hier genie\u00dft die Parzelle ?Bomp\u00e8?, die sich \u00fcber 9 Hektar H\u00fcgelgebiet erstreckt, eine hervorragende Lage und ist seit dem Jahrgang 2020 vollst\u00e4ndig biologisch zertifiziert. Dieses Etikett soll das komplexeste und facettenreichste Gesicht der Barbera offenbaren, ohne diese wertvolle Sorte auf die Rolle einer Traube f\u00fcr einfache Weine zu beschr\u00e4nken. Der Langhe Barbera ?Bomp\u00e8? des Weinguts Borgogno ist ein 100% Barbera, die nach biologischen Standards in einer H\u00f6he von 410-425 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel auf tonhaltigen und gipshaltigen B\u00f6den mit besonders hohem Schotteranteil angebaut wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann zur spontanen alkoholischen G\u00e4rung in temperaturkontrollierte Betontanks gebracht, mit etwa 10 Tagen Kontaktzwischen dem Most und den Schalen. Die anschlie\u00dfende Reifungsperiode erfolgt in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus leicht ger\u00f6steter franz\u00f6sischer Eiche, wo der Wein ein Jahr vor der Abf\u00fcllung lagert. Ein konsistentes rubinrot mit violetten Reflexen ist die Farbe des Langhe Borgogno Barbera ?Bomp\u00e8?, die in der Nase breite und lebendige Aromen von Beeren und Damaszenerrose evoziert, verbunden mit rauchigen Ankl\u00e4ngen und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen wie Kakao und Johannisbrotmehl. Intensive und volle Geschmacksentwicklung, gut ausgewogen mit lebhafter Frische, guter Salzigkeit und geschliffenen Tanninen. Lange und angenehme finale Empfindungen von roten Fr\u00fcchten. Aufgrund ihrer wichtigen Struktur eignet sich diese Barbera hervorragend zu saftigen ersten und zweiten G\u00e4ngen mit Fleisch oder zu gereiftem K\u00e4se.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarbera-bompe-borgogno-202420260722181902.png%3Fv%3D1784738120&sign=wsKr0bPCOADG.I3.Ya2PW9EMmRlhCtHgHmTzKP.yzrU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barbera-bompe-borgogno-2024\/","min_price":41.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Borgogno"}