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accompagnata da almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo durante il quale vengono eseguiti rimontaggi periodici. Per la successiva lunga fase di invecchiamento sono utilizzate barrique di rovere francese, contenitori nei quali il vino sosta per circa 24 mesi prima dell?ulteriore affinamento tra acciaio e bottiglia che precede la commercializzazione finale. Nel calice, il Barolo Briccolina di Batasiolo mostra una veste rosso granato intenso. Al naso si percepiscono profonde sensazioni... Mehr