Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020

{"ID":959209,"post_title":"Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020","title":"Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020","post_content":"Der Broglio von Schiavenza ist eine strenge und autorit\u00e4re Interpretation von Barolo, ein wahres Loblied auf die Klassik. Weine zu produzieren, die als Botschafter eines der am besten geeigneten Gebiete der Welt fungieren, ohne Filter oder Manipulationen: das war schon immer das Ziel der Br\u00fcder Alessandria, die 1956 das Weingut Schiavenza gr\u00fcndeten und heute von ihrem Schwiegersohn und \u00d6nologen Luciano Pira abgel\u00f6st werden. Die Weinberge erstrecken sich haupts\u00e4chlich in der Gemeinde Serralunga d'Alba, mit 10 Hektar Land, obwohl auch 4 Hektar in Monforte Teil des Weinbaugebiets sind. Gro\u00dfer Respekt f\u00fcr Trauben und Territorium, wo keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet werden, gefolgt von einer Kellerarbeit, die mit spontanen Fermentationen \u00fcbereinstimmt. Ohne Angst vor Widerspruch eines der besten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnisse der Langhe. Der rote Broglio wird aus reinem Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus einer Unterzone der Gemeinde Serralunga d'Alba stammen, die genau Broglio genannt wird. Die Reben, die auf lehmig-kalkhaltigem Boden stehen, befinden sich in 360 Metern H\u00f6he mit S\u00fcdostexposition. AlleDie Schritte erfolgen mit gr\u00f6\u00dftem Respekt f\u00fcr die Frucht, daher wird die Lese manuell durchgef\u00fchrt und nach dem Entrappen und Pressen der Trauben beginnt die spontane Fermentation, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 15-20 Tagen. Die Fl\u00fcssigkeit reift f\u00fcr 36 Monate in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern aus Slowenien. Der Wein Broglio zeigt sich im Glas mit dem typischen Gewand der gro\u00dfen Barolo, n\u00e4mlich granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Strenge und allm\u00e4hliche Ausdruckskraft, das ist es, was die erste olfaktorische Wahrnehmung suggeriert, f\u00fcr eine Fl\u00fcssigkeit, die sich nach und nach entfaltet. Mit der n\u00f6tigen Sauerstoffzufuhr spart sie nicht an Noten von Erdbeermarmelade, Hundsrose, verwelkten Veilchen und klaren balsamischen Ausbr\u00fcchen, die auf Lakritz und Harz zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. Im Geschmack verbirgt sie nicht ihre imposante muskul\u00f6se Struktur, wo Frische und Tannin den Rhythmus des Schlucks bestimmen. Kr\u00e4ftig und lang, die am Gaumen wahrgenommene Balsamit\u00e4t findet sich auch im Abgang wieder. Eine gro\u00dfe Flasche f\u00fcr Liebhaber der \"m\u00e4nnlichen\" Barolos, wie es die Tradition verlangt!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-broglio-schiavenza-202020260722180456.png%3Fv%3D1784736469&sign=dABpTubw_ZlvIRd1LwDf4.CAXKqNA17rGwRCijCGl04-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-broglio-schiavenza-2020\/","min_price":59.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Schiavenza"}