Barolo 'Cannubi' Borgogno 2020

{"ID":962760,"post_title":"Barolo 'Cannubi' Borgogno 2020","title":"Barolo 'Cannubi' Borgogno 2020","post_content":"Barolo ?Cannubi? \u00e8 il pi\u00f9 prestigioso e famoso cru di Barolo prodotto da Borgogno. Gi\u00e0 nel diciottesimo secolo, in documenti storici dell?epoca, si trovano notizie sul particolare pregio di questa limitata ed esclusiva area vitivinicola. Un terroir unico e dalle caratteristiche qualitative eccellenti per la coltivazione della vite, dal quale nascono vini estremamente eleganti e longevi, che rendono questa piccola collina di Barolo conosciuta in tutto il mondo. Borgogno ?Cannubi? \u00e8 ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, provenienti da un vigneto di poco pi\u00f9 di un ettaro nel cru Cannubi ad un?altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Il suolo ha delle caratteristiche specifiche: \u00e8 povero di sostanza organica ma ricco in microelementi ed \u00e8 caratterizzato da una buona percentuale di sabbia. Insieme a queste caratteristiche del terreno, un microclima particolare e un intervento umano esperto si ottengono uve dalla qualit\u00e0 ineguagliabile. La vinificazione in cantina avviene in vasche di cemento dove si svolge la fermentazione alcolica spontanea, per mezzo di lieviti indigeni alla quale segue una macerazione di circa 40 giorni a cappello sommerso. Infine, un invecchiamento di 4 anni in grandi botti di rovere di Slavonia e di 6 mesi in bottiglia, conferiscono rotondit\u00e0 e morbidezza al prodotto finale. Questo rosso di Borgogno presenta un colore rosso intenso, con delicati riflessi granati. \u00a0Al naso emerge un bouquet aromatico ampio e complesso: intensi sentori floreali sono in equilibrio con note di frutti di bosco, ribes e more selvatiche. In bocca l?ingresso \u00e8 deciso, potente, con una struttura importante e verticale fortificata da un tannino elegante e setoso. Le caratteristiche avvolgenti e di rotondit\u00e0 sono bilanciate da un?ottima freschezza e una mineralit\u00e0 ben definita. Un retrogusto di note speziate, di cuoio e di tabacco chiude il complesso aromatico ineguagliabile di questa grande icona del vino italiano.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-cannubi-borgogno-202020260722180544.png%3Fv%3D1784736560&sign=H.5aKdCiwxkJQEIXZacxNxOsco7KWx2dHn6JeUTCeu0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-cannubi-borgogno-2020\/","min_price":122.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Borgogno"}