Barolo 'Cannubi' L''Astemia 2021

{"ID":958225,"post_title":"Barolo 'Cannubi' L''Astemia 2021","title":"Barolo 'Cannubi' L''Astemia 2021","post_content":"Der Barolo ?Cannubi? von L?Astemia stammt aus einer der ber\u00fchmtesten und prestigetr\u00e4chtigsten geografischen Zusatzbezeichnungen der gesamten Gemeinde Barolo, einem St\u00fcck Land, das seit Jahrhunderten als das qualitative Herz der Bezeichnung gilt. Das Weingut besitzt seine eigenen Weinberge im unteren Teil des Hangs, in einer leicht tiefer gelegenen Position im Vergleich zur Spitze und perfekt eingebettet in ein einzigartiges Mikroklima. Hier erm\u00f6glichen die besondere Beschaffenheit der B\u00f6den und die optimale Sonneneinstrahlung die Erzeugung von Weinen, die eine wichtige Struktur mit einer seltenen Eleganz verbinden. Der Barolo ?Cannubi? von L?Astemia hat seinen Ursprung in Reihen, die sich etwa 220 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel befinden, mit einer nach S\u00fcdosten ausgerichteten Lage, die eine perfekte phenolische Reifung der Trauben gew\u00e4hrleistet. Der Nebbiolo profitiert hier von einem Boden, der den Weinen einen soliden K\u00f6rper verleiht, der jedoch immer von einem lebhaften und gut definierten Tannin ausgeglichen wird. Im Weinkeller erfolgt eine Mazeration auf den Schalen von etwa 30-35 Tagen, um die gesamte aromatische Komplexit\u00e4t zu extrahieren. Der Reifungsprozess erstreckt sich \u00fcber 36 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern, gefolgt von weiteren 6 Monaten Ruhe in der Flasche, bevor in den Handel kommt.\u00a0 Der Barolo ?Cannubi? von L?Astemia pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem tiefen granatrot. In der Nase \u00f6ffnet sich das olfaktorische Profil mit frischen Noten von kleinen roten Fr\u00fcchten, die sich in Aromen von getrockneten Blumen und reifen Fr\u00fcchten entwickeln, bereichert durch gut integrierte w\u00fcrzige und ger\u00f6stete Nuancen. Am Gaumen ist er samtig, gepr\u00e4gt von einer festen Struktur und einer weichen Tanninstruktur, die den Schluck elegant begleitet. Ein Klassiker zur Kombination mit diesem gro\u00dfen Rotwein ist das Barolo-Rindfleisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-cannubi-lastemia_a43bfbe9-a954-477b-9d49-01a9d40a1e3a.png%3Fv%3D1778493313&sign=ls6bDGJ3MhIKqd31IECM54JA8sJuteYesekDZPpzJt8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-cannubi-lastemia-2021\/","min_price":75.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"L''Astemia"}