Barolo Cerequio Batasiolo 2014

{"ID":955228,"post_title":"Barolo Cerequio Batasiolo 2014","title":"Barolo Cerequio Batasiolo 2014","post_content":"Unter den edlen Barolo, die von der Cantina Batasiolo produziert werden, sticht der von Cerequio ohne Zweifel durch seine intensiven balsamischen und mentholartigen Ankl\u00e4nge hervor. Die geografische Zusatzbezeichnung von Cerequio befindet sich in der Gemeinde La Morra, direkt neben Brunate, einem weiteren prestigetr\u00e4chtigen Grundst\u00fcck, wo das Weingut Batasiolo Weinreben besitzt. Da die Weinberge von Cerequio normalerweise zu den ersten in der Barolo-Region geh\u00f6ren, in denen der winterliche Schnee schnell schmilzt, gaben die einheimischen Landwirte diesem Cru den Spitznamen ?Riviera delle Langhe?. Es handelt sich um eine der renommiertesten und begehrtesten Unterzonen des gesamten Barolo-Gebiets, nicht umsonst von Renato Ratti in seiner ber\u00fchmten Karte des Barolo unter die Cru der ersten Kategorie eingestuft. Der Barolo Batasiolo Cerequio ist ein 100% Nebbiolo von Reben, die im Cru von Cerequio angebaut werden, wo der Boden aus den sogenannten fossilen Sant'Agata-Mergeln besteht, die aus Schichten von Mergeln aus dem Tortonien bestehen, die abwechselnd mit sandigen Adern durchzogen sind. Die Pflanzen profitieren dann von einer H\u00f6he von etwa 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und der Ausrichtung nach S\u00fcden und S\u00fcdosten. Nach der Ernte, die in der Regel in der ersten Oktoberh\u00e4lfte von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie entrappt und in Edelstahltanks vergoren werden. Hier findet die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur statt, mit mindestens 10-12 Tagen Maischeg\u00e4rung, einem Zeitraum, der mit t\u00e4glichen \u00dcberpumpungen verbunden ist. Anschlie\u00dfend wird der Wein in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern aus Slavonien gereift und dann erneut in Edelstahl. Es folgt die Abf\u00fcllung und die weitere Ruhe in Glas vor dem endg\u00fcltigen Markteintritt. Der Barolo Cerequio von Batasiolo zeigt eine intensive granatrote Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen. Tiefe Empfindungen von reifen Fr\u00fcchten und Blumen f\u00fchren in die olfaktorische Struktur, gefolgt von balsamischen Ausbr\u00fcchen und komplexen Ankl\u00e4ngen von Weihrauch, Tabak und Kaffee. Die umh\u00fcllende Weichheit und der volle K\u00f6rper am Gaumen harmonieren mit der frisch-salzigen Komponente und den eleganten Tanninen, die auf den anhaltenden Abgang hindeuten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-cerequio-batasiolo-201420251203135143.png%3Fv%3D1764766316&sign=0WKahi2oWKMIg9vZcFvuqAZyyN9baQD.tQRjo6xqNCE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-cerequio-batasiolo-2014\/","min_price":70.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Batasiolo"}