Barolo 'Cerequio' Batasiolo 2016

{"ID":958719,"post_title":"Barolo 'Cerequio' Batasiolo 2016","title":"Barolo 'Cerequio' Batasiolo 2016","post_content":"Tra i pregiati Barolo prodotti dalla cantina Batasiolo quello di Cerequio spicca senza dubbio per i suoi intensi richiami balsamici mentolati. La Menzione Geografica Aggiuntiva di Cerequio si trova nel comune di La Morra, proprio affianco a Brunate, altro prestigioso appezzamento dove la tenuta Batasiolo possiede dei filari. Dal momento che solitamente i vigneti di Cerequio sono tra i primi della zona del Barolo dove la neve invernale si scioglie repentinamente, i contadini locali soprannominarono questo cru come ?Riviera delle Langhe?. Si tratta di una delle sottozone pi\u00f9 rinomate e ambite dell?intero areale del Barolo, non a caso inserita da Renato Ratti tra i cru di prima categoria nella sua celebre Carta del Barolo. Il Barolo Batasiolo Cerequio \u00e8 un 100% Nebbiolo da viti coltivate nel cru di Cerequio, dove il suolo \u00e8 formato dalle cosiddette ?marne di Sant?Agata fossili?, costituite da strati di marne risalenti al Tortoniano, nella fattispecie alternate a venature sabbiose. Le piante beneficiano poi dell?altitudine di circa 350 metri sul livello del mare e dell?esposizione a sud e sud-est. A seguito della vendemmia, effettuata a mano generalmente durante la prima met\u00e0 di ottobre, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono diraspati e ammostati in serbatoi di acciaio inox. Qui la fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata con almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo associato a rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino \u00e8 posto a invecchiare in botti grandi di rovere di Slavonia e quindi ancora in acciaio. Segue l?imbottigliamento e l?ulteriore riposo in vetro prima della definitiva uscita sul mercato. Il Barolo Cerequio di Batasiolo esprime una colorazione rosso granato intenso dai leggeri riflessi aranciati. Profonde sensazioni di frutta matura e fiori introducono la trama olfattiva, seguite da sbuffi balsamici e da complesse suggestioni di incenso, tabacco e caff\u00e8. L?avvolgente morbidezza e il corpo pieno all?assaggio si bilanciano con la componente fresco-sapida e i tannini eleganti, preludendo al finale persistente.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-cerequio-batasiolo-201620251203135151.png%3Fv%3D1764766329&sign=wOwgUztijJ1utqzKO2fv27a.mshAoscQfIyo0MTsU9g-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-cerequio-batasiolo-2016\/","min_price":68.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Batasiolo"}