Barolo 'Perno Vigna Santo Stefano' Borgogno e Carbone 2020

{"ID":959348,"post_title":"Barolo 'Perno Vigna Santo Stefano' Borgogno e Carbone 2020","title":"Barolo 'Perno Vigna Santo Stefano' Borgogno e Carbone 2020","post_content":"Der Barolo \"Perno Vigna Santo Stefano\" des kleinen Handwerksbetriebs Borgogno e Carbone stellt eine raffinierte und w\u00fcrzige Interpretation des Terroirs von Monforte d'Alba dar. Die zus\u00e4tzliche geografische Angabe Perno, in der sich die Vigna Santo Stefano befindet, hat ihren Namen von dem gleichnamigen Weiler am n\u00f6rdlichen Ende der Gemeinde Monforte d'Alba, an der Grenze zwischen den Gebieten Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba, mit denen die Weine mehrere Eigenschaften gemeinsam haben. Es handelt sich um den drittgr\u00f6\u00dften Cru des gesamten Barolo-Gebiets, eine sehr prestigetr\u00e4chtige Parzelle, auf der Weine entstehen, die Kraft und Eleganz vereinen. Der Borgogno e Carbone Barolo \"Perno Vigna Santo Stefano\" ist ein reiner Nebbiolo aus alten Rebst\u00f6cken, die im Weinberg Vigna Santo Stefano in der geografischen Zusatzbezeichnung Perno auf sandigen, lehmigen und kalkhaltigen B\u00f6den wachsen. Die Rebst\u00f6cke befinden sich auf einer H\u00f6he von 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und profitieren von einer hervorragenden S\u00fcdwestlage. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben in Edelstahlbeh\u00e4ltern zur alkoholischen G\u00e4rung in Kontakt mit den Schalen und unter ausschlie\u00dflicher Verwendung einheimischer Hefen gereift. Es folgt eine 24-monatige Reifung in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und eine weitere mindestens 6-monatige Lagerung in der Flasche vor der endg\u00fcltigen Freigabe. Im Glas zeigt der Barolo \"Perno Vigna Santo Stefano\" von Borgogno und Carbone eine leuchtend granatrote Farbe. Das Geruchspanorama ist komplex und tief, beschrieben durch D\u00fcfte von kleinen roten Fr\u00fcchten, Kirschen unter Alkohol, Rosenbl\u00e4ttern, getrockneten Veilchen, balsamischen Kr\u00e4utern, Kakao, Leder und dunklen Gew\u00fcrzen. Die Entwicklung am Gaumen zeigt eine gute W\u00e4rme und Rundheit, Elemente, die sich mit brillanter Frische und intensiven, gut integrierten Tanninen in einer strengen und eleganten Entwicklung von gro\u00dfer Ausdauer verbinden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-perno-vigna-santo-stefano-borgogno-e-carbone-202020251203155131.png%3Fv%3D1764773576&sign=20fzL23Gwyaw3ntbbWX1bdk.ioGHLLxSt2NdNh09M1c-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-perno-vigna-santo-stefano-borgogno-e-carbone-2020\/","min_price":85.80000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Borgogno e Carbone"}