Barolo 'Ravera' Vietti 2020

{"ID":962496,"post_title":"Barolo 'Ravera' Vietti 2020","title":"Barolo 'Ravera' Vietti 2020","post_content":"Der Barolo \"Ravera\" von Vietti ist ein gro\u00dfes Ausdruck dieser monumentalen und einzigartigen Bezeichnung. Heute ist das Weingut im amerikanischen Besitz, ein \u00dcbergang, der die Seele des Weinguts nicht beeintr\u00e4chtigt hat, sondern Teil der Natur der modernen Wirtschaft ist, die darauf abzielt, die eigenen Ressourcen zu diversifizieren und zu implementieren, um noch tiefer in einige M\u00e4rkte einzudringen. Die historische Familie wird durch das innovative, aber traditionsbewusste Wirken von Alfredo Currado, dem Winzer und ersten Vertreter, der gro\u00dfe Weine aus einzelnen und edlen Weinbergen vinifiziert, repr\u00e4sentiert. Der Cru Ravera, der diesem eleganten Barolo seinen Namen gibt, ist mit Nebbiolo bepflanzt und befindet sich auf einem kalkig-tonhaltigen Boden, der nach S\u00fcdwesten ausgerichtet ist, in der Gemeinde Novello. Die Reben, die nicht mehr jung sind, wissen ihren Bezug zum Boden, auf dem sie leben, am besten auszudr\u00fccken und bringen charaktervolle Fr\u00fcchte hervor, aus denen Weine entstehen, die man im Laufe der Zeit kennenlernen sollte, mit einem Genuss, der nie sofort ist. Der Barolo \"Ravera\" ist ein dichter Wein, der aus langen Mazerationen gewonnen wird, was die wertvolle Sorgfalt bei der Behandlung des Mostes unterstreicht, niemals Filtrationen oder invasive Entnahmen jeglicher Art unterzogen. Der Wein entsteht so, wie die Trauben sind: seine Gr\u00f6\u00dfe ist der Ausdruck, der aus der Interaktion der Trauben mit der Umgebung als Ganzes entsteht. Auch die malolaktische Fermentation erfolgt ohne Zwang im Fass, wobei man bis zu den w\u00e4rmsten Fr\u00fchlingstemperaturen wartet. Schlie\u00dflich reift der Wein 32 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern, bevor er ohne Filtration abgef\u00fcllt wird. wertvolle Sorgfalt bei der Behandlung des Mostes selbst, niemals Filtrationen oder invasive Entnahmen jeglicher Art unterzogen. Der Wein entsteht so, wie die Trauben sind: seine Gr\u00f6\u00dfe ist der Ausdruck, der aus der Interaktion der Trauben mit der Umgebung als Ganzes entsteht. Auch die malolaktische Fermentation erfolgt ohne Zwang im Fass, wobei man bis zu den w\u00e4rmsten Fr\u00fchlingstemperaturen wartet. Schlie\u00dflich reift der Wein 32 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern, bevor er ohne Filtration abgef\u00fcllt wird. Der Barolo \"Ravera\" hat eine intensive und undurchdringliche granatrote Farbe, aber man trinkt und sch\u00e4tzt den Wein nicht mit dem Auge. Au\u00dferdem erfordert er Zeit, es ist ratsam, sich diesem Barolo mit Sorgfalt und Geduld zu n\u00e4hern. In der Nase \u00fcberrascht die Komplexit\u00e4t der Empfindungen: \u00e4therisch, w\u00fcrzig, fast getrocknete Rose, Noten, die an Mehl und eine komplexe Mineralit\u00e4t erinnern; alles getragen von balsamischen Aromen und einer feinen R\u00f6stung. Am Gaumen ist er lang und konzentriert, mit einer feinen salzigen Frische, die den umh\u00fcllenden und breiten Tannin begleitet und mildert. Edelm\u00fctig.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-ravera-vietti-202020251114103947_208b5061-3b35-4a94-bb98-c82bda6d807c.png%3Fv%3D1781536641&sign=yhQpCNdus4E1ZNpgPXxXAAXsphi0iLMxiRjDSe9_4HQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-ravera-vietti-2020\/","min_price":208.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vietti"}