Barolo Riserva 'San Bernardo' Palladino 2016

{"ID":955462,"post_title":"Barolo Riserva 'San Bernardo' Palladino 2016","title":"Barolo Riserva 'San Bernardo' Palladino 2016","post_content":"Der Barolo Riserva ?San Bernardo? aus dem Weingut Palladino ist ein komplexer und strenger Rotwein, der aus dem Weinberg San Bernardo in Serralunga d?Alba, in der Provinz Cuneo, stammt. Er wird aus reinem Nebbiolo-Trauben gewonnen, die aus nach der traditionellen Guyot-Methode bewirtschafteten Weinbergen stammen und auf H\u00fcgeln mit \u00f6stlicher und s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung in einer H\u00f6he von etwa 330-390 Metern liegen. Die B\u00f6den in dieser Region von Langa sind durch elvetische B\u00f6den gekennzeichnet, die reich an sehr kompakten graubraunen Mergeln sind und sehr strukturierte Baroli hervorbringen, die f\u00fcr eine lange Lagerung geeignet sind. Das Weingut ist ein familiengef\u00fchrtes Unternehmen, das heute in der zweiten Generation ist und etwa 11 Hektar Rebfl\u00e4che besitzt, die nach einer sehr einfachen Philosophie bewirtschaftet werden, die auf der Verbindung zur Tradition, der Leidenschaft und dem Respekt f\u00fcr das Terroir basiert. Der ?San Bernardo? Barolo Riserva wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und in der Regel in den ersten Oktoberwochen von Hand geernteten Trauben hergestellt. Die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, entrappt und einer alkoholischen G\u00e4rung mit langen Mazerationen unterzogen,in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der alkoholischen G\u00e4rung erfolgt die Abpressung, danach reift der Wein mindestens 36 Monate in gro\u00dfen F\u00e4ssern aus slowenischer Eiche, bevor er abgef\u00fcllt wird und noch einige Jahre in der Flasche reift, bevor er auf den Markt kommt. Der Barolo ?San Bernardo? Riserva von Palladino zeigt sich im Glas in einer intensiven und leuchtenden granatrot Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen roten Fr\u00fcchten auf, darunter Kirsche und Johannisbeere, zitrusartige Noten von Bitterorange, florale Nuancen von Rose und aromatischen Kr\u00e4utern, darunter Rosmarin, und enden mit w\u00fcrzigen Noten von Vanille, Lakritz, Tabak und Nelken, aber auch mit mineralischen und balsamischen Ankl\u00e4ngen. Am Gaumen ist er kr\u00e4ftig, reich und intensiv, gekennzeichnet durch ein dichtes Tanningef\u00fcge und einen aromatischen Abgang von Lakritz und Heilkr\u00e4utern. Dieser Barolo aus dem Weingut Palladino ist ein edler Ausdruck von Langa, der nur in den besten Jahrg\u00e4ngen produziert wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-riserva-san-bernardo-palladino-2016_58664.jpg%3Fv%3D1757947367&sign=TcDeeVebxT1bHdoI_jatBUa6yZtGZnQP_wYAxMGA.8I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/barolo-riserva-san-bernardo-palladino-2016\/","min_price":99.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Palladino"}