Der ?BBK? von Lis Neris ist ein Weißwein, der sowohl Italienisch als auch Slowenisch spricht. Lis Neris ist ein Weingut, das seine Weinberge seit 1879 pflegt, in Grenzgebieten zwischen Friaul und Slowenien, wo der Fluss Isonzo in einem breiteren Bett fließt, nachdem er die Grenze überschreitet. Görz ist par excellence die Darstellung eines dualistischen Territoriums, aber die Weinseele war immer eindeutig und einheitlich. Im Laufe der Zeit hat Lis Neris die Qualität ? und zusammen die Vinifikationstechniken
? immer weiter nach oben gebracht und ein Maß an Exzellenz erreicht, das seinen Ruf erweitert hat. Die Weißweine finden ihren natürlichen Sitz in dieser manchmal harten und rauen Gegend. Lis Neris ?BBK? ist ein Ribolla Gialla ? Rebula auf Slowenisch ? aus Trauben, die im slowenischen Gebiet in der Region Dobrovo nahe der Grenze zu Görz angebaut werden. Der Name selbst ist das Akronym der drei Städte, in denen sich die Weinberge befinden: Barbana, Biljana, Kozana. Der Boden hier ist gekennzeichnet durch die Präsenz von Kieselsteinen an der Oberfläche, die lokal claps genannt werden, die regulieren die Temperatur, da sie in der Lage sind, die Wärme tagsüber zu speichern. Die Ernte erfolgt im September und wird manuell mit Sorgfalt durchgeführt, um die besten Trauben auszuwählen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur zwischen 20° und 22°. Die Reifung dauert etwa 8 Monate auf der Feinhefe. ?BBK? von Lis Neris offenbart seine Hartnäckigkeit bereits durch die intensive, strohgelbe Farbe, voll und stark. Das Bouquet, das aus dem Glas kommt, hat vor allem fruchtige, ausgeprägte und kräftige Noten: die reife gelbe Frucht sticht hervor, während Anklänge von Heu und Kräutern die Süße ausgleichen und vervollständigen, was scharfe und durchdringende Akzente verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, mit einer guten Struktur, die auch auf Salzigkeit und Mineralität basiert. Der Abgang ist ziemlich lang und gewährt eine angemessene Persistenz.... Mehr 
