Bea Paolo Montefalco Rosso Riserva 'Pipparello' Paolo Bea 2017

{"ID":959876,"post_title":"Bea Paolo Montefalco Rosso Riserva 'Pipparello' Paolo Bea 2017","title":"Bea Paolo Montefalco Rosso Riserva 'Pipparello' Paolo Bea 2017","post_content":"Il Montefalco Rosso Riserva ?Pipparello? di Paolo Bea \u00e8 l?emblema dell?amore alla terra. Racconta di un territorio, quello umbro, con\u00a0una complessit\u00e0 ed una profondit\u00e0 uniche, ma soprattutto manifesta l?armonia della natura. \u00c8 questa infatti la protagonista del lavoro, sia in vigna che in cantina. ?La natura va osservata, va ascoltata, compresa, non dominata? come afferma Giampiero Bea. Tale approccio al vigneto ed ai suoi frutti si traduce in vini schietti e veri, proprio come si evince dal nome del Consorzio ViniVeri, che vede tra i suoi fondatori proprio Paolo Bea. Questo gruppo accomuna le cantine aderenti per filosofia e metodo produttivo, volto all?esaltazione dell?equilibrio naturale esistente nell?ecosistema. ?Pipparello? \u00e8 un Montefalco Rosso Riserva composto da un 60% di uve Sangiovese, 25% uve Montepulciano e 15% uve Sagrantino, provenienti dall?omonimo vigneto. Il terreno \u00e8 prevalentemente argilloso, alternato a strati di ghiaia, e la vigna \u00e8 collocata ad un?altitudine di 400 metri sul livello del mare sulle colline di Montefalco. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono pressati ed i raspi vengono separati dalle bucce. All?interno di contenitori in acciaio inox si svolge la fermentazione alcolica con\u00a0lieviti indigeni, cos\u00ec come i primi 12 mesi di maturazione. La fase di affinamento prevede poi un periodo di altri\u00a024 mesi in botti di rovere\u00a0da 25 HL e di 12 mesi in bottiglia. Il Rosso Riserva Montefalco ?Pipparello? di Paolo Bea presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Ha, al naso, una bella complessit\u00e0 che si articola sul frutto rosso e di bosco, sulle note speziate di ginepro e vaniglia, e su toni di cuoio. Il tutto \u00e8 rifinito da una brillante sapidit\u00e0, rintracciabile al naso cos\u00ec come al gusto. In bocca sapidit\u00e0 e freschezza si legano a definire una verticalit\u00e0 ingentilita da un tannino fine e da un corpo morbido.\u00a0Austerit\u00e0 e intensit\u00e0\u00a0convivono in questo vino umbro di grande territorialit\u00e0.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmontefalco-rosso-riserva-pipparello-paolo-bea-201720251114103214.png%3Fv%3D1763112791&sign=sco7HJh2i58rOrD_1lltpDrpD1wSJzQq_SC.jEYXrgw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bea-paolo-montefalco-rosso-riserva-pipparello-paolo-bea-2017\/","min_price":85.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bea Paolo"}