Bea Paolo Rosso 'De Veo' Paolo Bea 2015

{"ID":962711,"post_title":"Bea Paolo Rosso 'De Veo' Paolo Bea 2015","title":"Bea Paolo Rosso 'De Veo' Paolo Bea 2015","post_content":"Der Rotwein ?De Veo? von Paolo Bea ist ein Ausdruck des umbrischen Territoriums, von gro\u00dfer Typizit\u00e4t und Angenehmheit. Mit seiner Mischung aus roten Trauben fasst er die verschiedenen Facetten zusammen und verk\u00f6rpert sie, die das wunderbare zentrale Gebiet des Stiefels definieren. Er besitzt eine sehr besondere Ausdruckskraft, die aus dem Boden selbst und der Umgebung stammt, mit der er in perfektem Gleichgewicht steht. Der modus operandi des Weinguts Paolo Bea ist tats\u00e4chlich auf die Wertsch\u00e4tzung des \u00d6kosystems und der nat\u00fcrlichen Interaktionen ausgerichtet, die es definieren. Man arbeitet, sowohl im Weinberg als auch im Keller, nach einer biologischen und biodynamischen Methode, die sich als Trumpf bei der Hervorhebung der Rebsorte und ihrer typischen Sorten- und Territorialspezifikationen erweist. ?De Veo? wird aus drei verschiedenen Traubensorten gewonnen: Sagrantino, Sangiovese und Montepulciano, die jeweils mit 65%, 25% und 10% beteiligt sind. Sie stammen von Weinbergen, die in einer H\u00f6he von 400-430 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel liegen, in den Orten San Valentino,Pagliaro und Cerrete. Die B\u00f6den sind \u00fcberwiegend tonig und schlammig, schichtweise abwechselnd mit Kieselsteinen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in den Keller transportiert, wo bei der Pressung die Trennung der Schalen von den Stielen erfolgt. Eine Mazeration von 36 Tagen geht der Reifungsphase voraus, die aus einem Zeitraum von 20 Monaten in Edelstahltanks besteht, 10 Monate anschlie\u00dfend in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern von 20 q.li und schlie\u00dflich 30 Monate Lagerung in der Flasche. Paolo Bea ?De Veo? ist ein Rotwein von tief rubinrot. Sein Duft erinnert an dunkle Fr\u00fcchte und Gew\u00fcrze, mit tierischen Noten von Leder und Haut. Am Gaumen zeigt er einen weichen und vollen K\u00f6rper, gepr\u00e4gt von Salzigkeit und einem geschliffenen Tannin. Was in der Nase fasziniert, findet im Geschmack Best\u00e4tigung und definiert das vollst\u00e4ndige Profil eines komplexen Weins, der zu ber\u00fchren vermag.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-de-veo-paolo-bea-201520251114103139.png%3Fv%3D1763112741&sign=1yPwgkM6SL07NXOYQMkT8D4iVA53nVbfrsZhe3uQ6K8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bea-paolo-rosso-de-veo-paolo-bea-2015\/","min_price":104.10000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bea Paolo"}