Beaujolais 'Is Not Dead' Domaine Chasselay 2023

{"ID":955895,"post_title":"Beaujolais 'Is Not Dead' Domaine Chasselay 2023","title":"Beaujolais 'Is Not Dead' Domaine Chasselay 2023","post_content":"Der Beaujolais ?Is Not Dead? der Domaine Chasselay ist ein knackiger und anmutiger Rotwein, der durch seine Einfachheit besticht. Dieses Label wurde mit dem Jahrgang 2016 auf den Markt gebracht, mit der Idee, einen k\u00f6stlichen und zug\u00e4nglichen Gamay zu kreieren, der beweist, dass die wahre Weinkultur des Beaujolais nie gestorben ist. Tats\u00e4chlich m\u00f6chte die Domaine Chasselay mit ihrer handwerklichen, traditionsverbunden Philosophie die lebendige Vitalit\u00e4t des Beaujolais unterstreichen, einem einzigartigen und noch immer teilweise untersch\u00e4tzten Gebiet, das sicherlich dazu bestimmt ist, zu wachsen. Domaine Chasselay Beaujolais ?Is Not Dead? ist ein reiner Gamay, der im Lieu-dit ?Les Grandes Terres? angebaut wird, wo die B\u00f6den \u00fcberwiegend aus Lehm und Kalkstein bestehen und die Reben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren haben. Der Anbau erfolgt nach den Grunds\u00e4tzen des zertifizierten biologischen Landbaus. Sobald die Beeren den idealen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, gefolgt von einer Rotweinbereitung der ganzen Trauben mit Kohlens\u00e4uremaischung und spontaner alkoholischer G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Zementtanks. Nach Abschluss des G\u00e4rungsprozesses reift die Masse f\u00fcr kurze Zeit weiter in Zementtanks und wird schlie\u00dflich im Januar oder Februar nach der Lese ohne Kl\u00e4rung, sondern nur mit einer leichten Filtration, in Flaschen abgef\u00fcllt. Optisch pr\u00e4sentiert sich der Beaujolais ?Is Not Dead? der burgundischen Domaine Chasselay mit einer purpurroten Farbe mit rubinroten Nuancen. Das Bouquet erinnert sofort an angenehme Aromen von Brombeeren, Veilchen, Walderdbeeren und Orangenschalen, verbunden mit einer charakteristischen mineralischen Note, die an Graphit erinnert. Der Geschmack ist direkt, weich und fruchtig, gepr\u00e4gt von einer saftigen Frische und einer sanften Tanninstruktur.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbeaujolais-is-not-dead-domaine-chasselay-202320260722181433.png%3Fv%3D1784737598&sign=6S2e.rzIgtULfYcJDlOL_eHjG7tzJaEZtgcckETromI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/beaujolais-is-not-dead-domaine-chasselay-2023\/","min_price":37,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Chasselay"}