Beaujolais 'Sainte-Paule' Jean Max 2022

{"ID":960967,"post_title":"Beaujolais 'Sainte-Paule' Jean Max 2022","title":"Beaujolais 'Sainte-Paule' Jean Max 2022","post_content":"Der franz\u00f6sische Winzer Jean Max pr\u00e4sentiert den Beaujolais ?Sainte-Paule?, einvollmundiger und umh\u00fcllender Ausdruckdieses Gebiets im S\u00fcden Burgunds. Der ?Sainte-Paule? entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Jean Max und den Produzenten Simon P\u00e9rot und Etienne Ubaud von Domaine des Canailles, einem kleinen biologischen und biodynamischen Weingut in Ternand, einer Stadt, die nur 30 Kilometer von Lyon entfernt liegt. Dieses Kooperationsprojekt wurde von Jean Max mit dem Jahrgang 2021 ins Leben gerufen und umfasst drei Etiketten: ?Saint-Verand?, ?Saint-Germain? und eben ?Sainte-Paule?. Der ?Sainte-Paule? Jean Max Beaujolais wird ausschlie\u00dflich aus biologisch zertifizierten Gamay-Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Sainte-Paule im s\u00fcdlichen Beaujolais gewachsen sind. Insbesondere sind die Pflanzen 15 Jahre alt und wurzeln ingranitischen B\u00f6den. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische G\u00e4rung ausschlie\u00dflich mit einheimischen Hefen und wird von einer mehr oder weniger langen Kohlenstoffmazeration begleitet. Die anschlie\u00dfende Reifung dauert einige Monate und findet in Holzf\u00e4ssern statt. W\u00e4hrend des gesamten Produktionsprozesses wird der Einsatz von Sulfiten ausgeschlossen. Im Glas zeigt der Beaujolais ?Sainte-Paule? von Jean Max eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama wird von fruchtigen Aromen von Himbeeren, Kirschen und Walderdbeeren gepr\u00e4gt, bereichert durchblumige Noten von Veilchen und Bl\u00fctenbl\u00e4ttern vonRosen. Der Geschmack entwickelt sich saftig, voll und umh\u00fcllend, erg\u00e4nzt durch eine gute Frische und ein samtiges Tanningef\u00fcge. Es wird empfohlen, diesen Beaujolais in seiner Jugend zu genie\u00dfen, 2-3 Jahre nach der Ernte, k\u00fchl, aber nicht kalt serviert, um seine besonderen organoleptischen Eigenschaften zu betonen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbeaujolais-sainte-paule-jean-max-202220251021175411_9bdf3c81-6f74-4d1c-a411-81ac9a3f37db.png%3Fv%3D1785254351&sign=lOaVD8CeB1Tc7NWio3m2GrPzk5dWFdaxR9MBJtWSfCE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/beaujolais-sainte-paule-jean-max-2022\/","min_price":47.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jean Max"}