Beaune Rouge 'Clos Maladiere' Domaine Cauvard 2023

{"ID":956215,"post_title":"Beaune Rouge 'Clos Maladiere' Domaine Cauvard 2023","title":"Beaune Rouge 'Clos Maladiere' Domaine Cauvard 2023","post_content":"Der ?Clos de la Maladi\u00e8re? Beaune Rouge vom Domaine Cauvard ist ein reiner Pinot Noir, der sich durch Tiefe und Eleganz auszeichnet und als edler Ausdruck eines Monopol-Weinbergs in der C\u00f4te de Beaune konfiguriert. Obwohl in diesem Gebiet die Produktion von Wei\u00dfweinen aus Chardonnay-Trauben mit exzellenten Qualit\u00e4tsspitzen dominiert, stellt die AOC Beaune eine bemerkenswerte Ausnahme dar, da \u00fcber 80 % der Gesamtproduktion der Appellation den Rotweinen vorbehalten sind. Hier kultiviert das Domaine Cauvard im Monopol sein Aush\u00e4ngeschild: den ?Clos de la Maladi\u00e8re?, einen Einzellage-Weinberg am Stadtrand von Beaune. Der Domaine Cauvard Beaune Rouge ?Clos de la Maladi\u00e8re? wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach einer vern\u00fcnftigen Anbaumethode auf B\u00f6den mit einem hohen Anteil an Ton und Kalkstein wachsen. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand und die Trauben werden in der Kellerei in Edelstahltanks vergoren, wobei der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach der alkoholischen G\u00e4rung reift der Wein mehrere Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern und wird vor der endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung nur leicht gefiltert, um grobe Partikel zu entfernen, ohne die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu beeintr\u00e4chtigen. Im Glas zeigt sich der Beaune Rouge ?Clos de la Maladi\u00e8re? in einem intensiven und leuchtenden Rubinrot. Das aromatische Bouquet entfaltet sich mit fruchtigen Noten von Kirsche, Preiselbeere und Erdbeere, bereichert durch komplexe Wald- und Pilzaromen sowie s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrznoten, die an Vanille erinnern. Der Geschmackseinstieg ist trocken und rund, bald lebhaft durch knackige Frische und zarte Tannine, die in ein lang anhaltendes, fruchtiges und w\u00fcrziges Finale \u00fcbergehen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbeaune-rouge-clos-maladiere-domaine-cauvard-202220251203155538_9ef0b915-cd75-4f2a-82a4-e936a5c0f67d.png%3Fv%3D1781532946&sign=g4a4r8iqiVg4Tfw6idyXsHLsSqxiBaTMSArrIZfWZ80-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/beaune-rouge-clos-maladiere-domaine-cauvard-2023\/","min_price":52.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Cauvard"}