Bianco '18 Settembre' Dettori 2023

{"ID":960602,"post_title":"Bianco '18 Settembre' Dettori 2023","title":"Bianco '18 Settembre' Dettori 2023","post_content":"Der Bianco \"18 Settembre\" ist der j\u00fcngste Spross des Weinguts Dettori. Es handelt sich um einen reinen Vermentino, der es meisterhaft versteht, Struktur und Dynamik zu verbinden und gleichzeitig den unverwechselbaren Charakter der Weine des Weinguts zu bewahren. Der Name \"18 Settembre\" ist eine Widmung von Alessandro Dettori, dem biodynamischen Winzer an der Spitze des Weinguts, an seinen Vater Paolo, der im Jahr 2022 verstorben ist. Eines von Paolos letzten Verm\u00e4chtnissen, das am 18. September geboren wurde, war die Anpflanzung eines Vermentino-Weinbergs, dem einzigen Weinberg, aus dem die Trauben f\u00fcr dieses Etikett stammen. Die Anpflanzung war nicht einfach, da der Boden sehr kalkhaltig ist, ein Faktor, der zur lebendigen Mineralit\u00e4t des \"18 Settembre\" beitr\u00e4gt. Der Bianco Dettori \"18 Settembre\" wird ausschlie\u00dflich aus Vermentino-Trauben hergestellt, die an einem einzigen jungen Weinberg wachsen, der nach dem Alberello-System auf einem Boden erzogen wurde, der sich durch Mergel und Kalkstein mit einer lehmigen Textur und einer besonderen F\u00fclle von wei\u00dfen Steinen auszeichnet. Die H\u00f6he liegt zwischen 200 und 220 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und die agronomische Bewirtschaftung basiert auf den Grunds\u00e4tzen der Biodynamik, die seit \u00fcber 20 Jahren der Grundstein der Familie Dettori ist. Nach der manuellen Lese werden die Trauben durch spontane alkoholische G\u00e4rung in Verbindung mit einer kurzen Maischeg\u00e4rung auf der Haut unter Ausschluss jeglicher Zusatzstoffe und \u00f6nologischer Hilfsmittel zu Wein verarbeitet. Der gesamte Prozess findet in Zementtanks statt und der Wein wird schlie\u00dflich ohne jegliche Kl\u00e4rung oder Filterung abgef\u00fcllt. Im Glas offenbart der Tenute Dettori's Bianco '18 Settembre' einen sonnigen goldgelben Farbton. Das komplexe aromatische Bouquet bietet Noten von Zitrusschalen, reifen \u00c4pfeln, wei\u00dfen Feigen, Ginsterbl\u00fcten, wildem Fenchel und Mandeln, die von einer starken salzigen mineralischen Ader unterst\u00fctzt werden. Der Verlauf am Gaumen ist koh\u00e4rent, mit einem soliden Geschmack und einer bedeutenden Struktur, mit einem ausgewogenen und \u00fcberraschend s\u00fc\u00dfen Abgang, der auf einem bemerkenswert lang anhaltenden mineralischen Finale ruht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-18-settembre-dettori-202320251015172041.png%3Fv%3D1774606044&sign=RjubPbTHr3j6vRZM00kEB0SYbajiiwz5D13YLV3ZMAc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-18-settembre-dettori-2023\/","min_price":45.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Dettori"}