Bianco 'Alliance' Marc Tempè 2020

{"ID":956598,"post_title":"Bianco 'Alliance' Marc Temp\u00e8 2020","title":"Bianco 'Alliance' Marc Temp\u00e8 2020","post_content":"?Alliance? ist die Allianz, die Marc Temp\u00e9 so spontan in seinem Weingut zwischen einigen der typischen Rebsorten des Elsass schafft: ein Wei\u00dfwein, der sich durch Fruchtigkeit und F\u00fclle auszeichnet, Ausdruck eines Reichtums, der eine ausgezeichnete Lagerf\u00e4higkeit verleiht. Marc Temp\u00e9 stellt ?Alliance? durch die Assemblage von drei besonderen els\u00e4ssischen Sorten her, wie Sylvaner, Pinot Blanc und Chasselas. Die Reben, die rund um den H\u00fcgel von Zellenberg gruppiert sind, wachsen auf einem lehmig-marn\u00f6sen Boden, der einen sehr komplexen lithologischen Untergrund aufweist: schieferartige Mergel in dunklem Grau sind durch feine Adern aus wei\u00dfem Kalkstein unterbrochen, die sich mit Modulen aus Carbonat und Eisen vermischen. Die Referenzparzellen erstrecken sich an den H\u00e4ngen der Vogesen, in unmittelbarer westlicher N\u00e4he des Dorfes: nur einen Kilometer nordwestlich von Riquewihr und nahe der Grenze zwischen den Departements Haut-Rhin und Bas-Rhin, gleiten die H\u00f6henlagen zwischen 300 und 200 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel in die Ebene.des Rheins, der weiter \u00f6stlich flie\u00dft. Der biodynamische Ansatz ist die Arbeitsmethode, die im Weinberg verwendet wird, begleitet von Handernte und sehr begrenzten Ertr\u00e4gen. Im Weinkeller erfolgt eine langsame und sanfte Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von einer statischen Dekantierung des Mostes f\u00fcr 24 Stunden und einer spontanen Fermentation, die ausschlie\u00dflich durch die Arbeit der einheimischen Hefen geleitet wird. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt in alten Eichenf\u00e4ssern \u00fcber einen Zeitraum von 24 Monaten, und die Abf\u00fcllung erfolgt ohne weitere Manipulationen, au\u00dfer einer nur angedeuteten Dosis an Schwefel. Der Wei\u00dfwein ?Alliance? von Marc Temp\u00e9 bietet dem Betrachter eine leuchtende strohgelbe Farbe mit warmen goldenen Reflexen. Reife und Spannung sind die beiden Seelen, die man in der Nase wahrnimmt: Aromen von Wiesenblumen und gelbem Fruchtfleisch verbinden sich mit tief maritimen jodhaltigen Empfindungen. Die Ank\u00fcndigung einer gro\u00dfen mineralischen Intensit\u00e4t wird am Gaumen best\u00e4tigt: vertikal, frisch und salzig, ohne die fruchtige F\u00fclle zu vernachl\u00e4ssigen, die dem Gaumen eine angenehme Dichte verleiht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-alliance-marc-tempe-202020251021174604_029b6cbd-23f8-4797-aa56-83e11e1c8c13.png%3Fv%3D1764149340&sign=r36dBAlZ2IuWUPhGjg4swUY6bCfANX_tt96_vdpRwFM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-alliance-marc-tempe-2020\/","min_price":49.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Marc"}