Bianco 'Clar' Finca Parera 2024

{"ID":955932,"post_title":"Bianco 'Clar' Finca Parera 2024","title":"Bianco 'Clar' Finca Parera 2024","post_content":"?Clar? ist der Wei\u00dfwein, der von Finca Perera mit einer Cuv\u00e9e aus typischen katalanischen und internationalen Rebsorten produziert wird: gem\u00e4\u00df den Absichten von Ruben Parera, dem jungen Winzer, der das Familienunternehmen vorantreibt, soll er das Einstiegslabel des Weinguts repr\u00e4sentieren und gleichzeitig den Charakter dieses besonders beg\u00fcnstigten Landes widerspiegeln, in dem er das Gl\u00fcck hat zu leben. Der Wei\u00dfwein ?Clar? der Bodega Finca Parera entsteht aus Trauben, die in einem einzigartigen Gebiet und Mikroklima angebaut werden, \u00fcberraschend nah an einer der touristisch am dichtesten besiedelten Regionen ganz Spaniens: Sant Lloren\u00e7 d'Hortons\u00a0liegt in der Weinregion Penedes, die das Hinterland von Barcelona darstellt, leicht nach Westen verschoben. Die Weinberge haben einladende Namen wie La Plana, La Lengua del pozo, El Anfiteatro, La Vi\u00f1a de Pepe, Las Abejas, La Malvasia; sie befinden sich auf etwa 300 Metern H\u00f6he, am Fu\u00dfe des Montserrat, und dort werden zahlreiche Sorten kultiviert: Xarel-lo an erster Stelle, aus einem in den vierziger Jahren wiederbelebten Weinberg, und dann Malvasia de Sitges, Parellada, Garnacha Blanca, Chardonnay und Gewurtztraminer. Die Ernte erfolgt manuell und alle Trauben werden in 250-Kilo-Beh\u00e4ltern gesammelt und schnell in die Kellerei gebracht. Die Trauben werden in Maischeg\u00e4rung auf den Schalen, mit 30% Stielen, f\u00fcr einige Tage in Edelstahltanks belassen, bis die Fermentation spontan einsetzt und ohne jegliche Bewegung der Trester abgeschlossen wird. Der Wein reift unter diesen Bedingungen f\u00fcr etwa 6 Monate, bis zum Fr\u00fchjahr, wenn die Pressung und die Abf\u00fcllung erfolgt. Die Abf\u00fcllung erfolgt ohne jegliches Eingreifen oder Zusatzstoffe, w\u00e4hrend der abnehmenden Mondphasen. Das Aussehen des von Finca Parera produzierten ?Clar? spiegelt gut seine tief handwerkliche Seele wider, mit seiner ockerfarbenen Farbe mit kupfernen Reflexen und dem tr\u00fcben Aussehen. Die Aromen, die man wahrnimmt, sind fast im Widerspruch, fast zart: eine Frische von Zitrusschalen, vermischt mit Noten von wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchten, l\u00e4sst Platz f\u00fcr s\u00fc\u00dfere Noten, wie von Honig. Der Geschmack offenbart ein interessantes Gleichgewicht zwischen der cremigen Weichheit, eine gewisse Tannine und eine lebhafte Frische, die zu weiteren Schl\u00fccken einl\u00e4dt und mit feinen mineralischen Noten abschlie\u00dft. Ein Einstiegswei\u00dfwein, aber keineswegs banal, der zu gebratenem wei\u00dfen Fleisch sowie zu Meeresfr\u00fcchten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-clar-finca-parera-202420260722182257.png%3Fv%3D1784738588&sign=976Q.lPKOEpT7C9AwnYXeZExnAbNhs0L8xwQ8FE8BUA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-clar-finca-parera-2024\/","min_price":38.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Finca Parera"}