Bianco 'Fiero' Cantina Margò 2022

{"ID":963443,"post_title":"Bianco 'Fiero' Cantina Marg\u00f2 2022","title":"Bianco 'Fiero' Cantina Marg\u00f2 2022","post_content":"Der Bianco ?Fiero? von Cantina Marg\u00f2 ist ein handwerkliches Etikett mit einem unwiderstehlichen salzigen und zitrusartigen Geschmack. Dieses Etikett entsteht aus reinem Grechetto-Trauben, einer Sorte, die anscheinend griechischen Ursprungs ist, daher der Name. Bis zu den fr\u00fchen 2000er Jahren wurde nur eine Grechetto-Rebsorte identifiziert, aber genetische Analysen haben gezeigt, dass es zwei verschiedene Sorten gibt: den Klon G109, auch bekannt als Grechetto di Orvieto oder einfach Grechetto, und den Klon G5, auch bekannt als Grechetto di Todi, Grechetto Gentile oder Pignoletto in Emilia. Cantina Marg\u00f2 Bianco ?Fiero? ist ein reiner Grechetto von Reben im Alter von 25 bis 50 Jahren, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft auf B\u00f6den, die reich an Ton, Kalkstein und Mergel sind, kultiviert werden. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand, und die Trauben werden dann entrappt und f\u00fcr ca. 2-3 Tage in Schalenmaischung eingelegt. Die alkoholische G\u00e4rung erfolgt spontan in offenen Beh\u00e4ltern dank einheimischer Hefen, ohne Temperaturkontrolle, und die anschlie\u00dfende Reifungsphase von mehreren Monaten findet in Edelstahl statt. W\u00e4hrend des gesamten Verarbeitungsprozesses wird auf Kl\u00e4rung, Filtration oder Stabilisierung verzichtet. Der ?Fiero? Bianco Cantina Marg\u00f2 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Aromen von gelbfleischiger Frucht, Wildblumen und Zitrusschale pr\u00e4gen das olfaktorische Panorama, bereichert durch zarte Ankl\u00e4nge von Mandel und aromatischen Kr\u00e4utern. Der Geschmack ist breit und geschmeidig, frisch und angenehm salzig, mit einem zitrusartigen und mineralischen Abgang, zart mandelartig. Ein charaktervoller Grechetto aus Umbrien, der zu ersten G\u00e4ngen mit Fleisch, zweiten G\u00e4ngen mit Fisch oder schmackhaften herzhaften Torten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-fiero-cantina-margo-202220251203155516.png%3Fv%3D1764773930&sign=zT0cU34orWSLluokGF_Tm9M9JblA1Fyibx3NEn.1UkY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-fiero-cantina-margo-2022\/","min_price":42,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina Marg\u00f2"}