Bianco Frizzante 'Anfora' Casa Belfi

{"ID":956929,"post_title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Casa Belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Casa Belfi","post_content":"Der Bianco Anfora di Casa Belfi ist ein sch\u00e4umender Wei\u00dfwein, der sich durch die fast uralte Verwendung von Tongef\u00e4\u00dfen f\u00fcr die G\u00e4rung auszeichnet. Eine Entscheidung, die die Kellerei aus Gr\u00fcnden des Umweltschutzes und der ausdrucksstarken Essenz des Weins getroffen hat. Die wei\u00dfen Trauben f\u00fcr diesen Wein stammen aus Weinbergen mit mittelschweren, kiesigen und gut durchl\u00e4ssigen B\u00f6den. Die verfolgte Philosophie ist sowohl biodynamisch als auch biologisch zertifiziert. Die Trauben werden entrappt und in gro\u00dfe Terrakotta-Amphoren gef\u00fcllt. Das Gef\u00e4\u00df ist aktiv, nicht tr\u00e4ge, und interagiert mit der Weinmasse, wodurch bestimmte Eigenschaften entstehen, die sich bei der Verkostung zeigen. In der Amphore findet eine etwa 7-t\u00e4gige Mazeration auf den Schalen statt, gefolgt von einer sanften Pressung und einer G\u00e4rung, bei der nur einheimische Hefen verwendet werden, ohne Temperaturkontrolle. Er wird an den Bl\u00fctentagen nach dem Mondkalender von Maria Thun in Flaschen abgef\u00fcllt und erf\u00e4hrt eine erneute G\u00e4rung in der Flasche. Er wird weder dosiert, noch gefiltert, noch gekl\u00e4rt. Der Bianco Anfora hat eine sehr tiefe strohgelbe Farbe, die leicht sprudelnd ist. In der Nase zeigt er reiche, intensive und leicht jodhaltige Aromen von gelben Fr\u00fcchten und Zitrusfr\u00fcchten, die durch Nuancen von Brotkruste ausgeglichen werden. Am Gaumen ist er lebhaft, rau, typisch f\u00fcr die Mazeration, aber sehr ausgewogen. Die Struktur ist ausgezeichnet und die mineralische Note, die durch den aktiven Kontakt mit der Amphore entsteht, ist weich und nicht stechend, was angenehm ist. Die Basis garantiert Langlebigkeit und Weichheit des Weines.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffrizzante-in-anfora-casa-belfi_49fa7312-6d0b-4465-8d04-44e7742c7474.jpg%3Fv%3D1783515396&sign=wzKmDNv4HsfXW10Uos9fQcSJvSp5tbuSHssQ_iAohdg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-frizzante-anfora-casa-belfi\/","min_price":31.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casa Belfi"}