Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi

{"ID":962517,"post_title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","post_content":"Der Bianco Anfora von Casa Belfi ist ein spritziger Wei\u00dfwein, der durch den nahezu urspr\u00fcnglichen Einsatz eines Tonbeh\u00e4lters als G\u00e4rbeh\u00e4lter gekennzeichnet ist. Diese Produktionswahl wird von der Kellerei aus umweltbedingten und ausdrucksstarken Gr\u00fcnden des Weins verfolgt. Die wei\u00dfen Trauben, die diesen Wein ausmachen, stammen aus Weinbergen auf mittelstrukturierten B\u00f6den mit kiesigem und gut durchl\u00e4ssigem Untergrund. Die verfolgte Philosophie ist sowohl die biodynamische als auch das zertifizierte biologische System. Die Trauben werden entrappt und in gro\u00dfe Terrakotta-Amphoren gegeben. Der Beh\u00e4lter ist aktiv, nicht inert, und interagiert mit der Weinmasse, indem er einige Eigenschaften abgibt, die sich beim Verkosten offenbaren. In der Amphore erfolgt eine Mazeration auf den Schalen f\u00fcr etwa 7 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung, und die G\u00e4rung wird nur durch indigene Hefen ohne Temperaturkontrolle eingeleitet. Er wird an Bl\u00fctentagen nach dem Mondkalender von Maria Thun abgef\u00fcllt und unterliegt einer Nachg\u00e4rung in der Flasche.Er wird weder dosiert, noch filtriert, noch gekl\u00e4rt. Der Bianco Anfora zeigt sich im Glas in einem sehr kr\u00e4ftigen Strohgelb mit einer feinen Perlage. In der Nase entfalten sich reiche, intensive und leicht jodhaltige Aromen von gelben Fr\u00fcchten und Zitrusfr\u00fcchten, die von Nuancen von Brotkruste ausgeglichen werden. Am Gaumen ist er vibrant, rau, typisch f\u00fcr die Mazeration, aber von gro\u00dfem Gleichgewicht. Eine hervorragende Struktur und das mineralische Gef\u00fchl, das durch den aktiven Kontakt mit der Amphore entsteht, mildern und stechen nicht, was dem Wein eine angenehme Note verleiht. Der Bodensatz garantiert Langlebigkeit und Weichheit des Weins.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi_cb89ff9a-66fe-4d73-b95e-a614b1861046.png%3Fv%3D1784014284&sign=mBOjIldFwKYzLT5kk.d2k1fKb4h9VsG5NZasu7yWF0c-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi\/","min_price":52.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casa Belfi"}