Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia '280 slm' Costadilà

{"ID":962547,"post_title":"Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia '280 slm' Costadil\u00e0","title":"Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia '280 slm' Costadil\u00e0","post_content":"Der Wei\u00dfwein Schaumwein Rifermentato in Bottiglia \"280 slm\" aus dem Weingut Costadil\u00e0 in Treviso ist das Etikett, das am besten die alte Tradition des Gebiets repr\u00e4sentiert. Vor der Verbreitung der Schaumweinherstellung in Autoklaven nach dem Martinotti-Verfahren wurde der Wei\u00dfwein mit Hefe abgef\u00fcllt und die Fermentation fand in der Flasche statt. Die Vinifikation mit Maischeg\u00e4rung und die zweite Fermentation auf der Hefe verleihen dem Wein Struktur und aromatische Komplexit\u00e4t, verbunden mit einer klaren salzigen und mineralischen Note. Der in der Flasche refermentierte \"280 slm\" ist ein Wei\u00dfwein Schaumwein, der aus einer der interessantesten und originellsten Kellereien der Marca Trevigiana produziert wird. Costadil\u00e0 befindet sich in Tarzo und stellt eine angenehme Ausnahme in einem Gebiet dar, das mittlerweile auf die standardisierte und industrielle Produktion von Prosecco ausgerichtet ist. Die Weine entstehen aus dem Wunsch, den Faden der Tradition wiederzufinden, interpretiert mit modernem Wissen. In der Landwirtschaft werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angewendet, um die alte nat\u00fcrliche Beziehung zur Umwelt wiederherzustellen, ohne den Einsatz von Substanzen.chemischen. Der Schaumwein wird nach dem alten handwerklichen K\u00f6nnen hergestellt, wobei die aromatischen Qualit\u00e4ten der Glera hervorgehoben und Vinifikationen mit minimalem menschlichem Eingriff bevorzugt werden. Der Wei\u00dfwein \"280 slm\" von Costadil\u00e0 ist ein in der Flasche refermentierter Schaumwein, der aus Trauben eines etwa 35 Jahre alten Weinbergs hergestellt wird, der in einer H\u00f6he von 250 bis 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel mit S\u00fcd- und S\u00fcdostausrichtung angebaut wird. Die Fermentation erfolgt mit Maischeg\u00e4rung f\u00fcr ein paar Wochen, ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen. Er wird mit der Zugabe von unvergorenem Most abgef\u00fcllt. Er zeigt eine intensive gelbe Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen und einer leichten Tr\u00fcbung. In der Nase entfaltet er blumige Aromen, Zitrusfr\u00fcchte, reife gelbe Fr\u00fcchte und jodhaltige Noten. Der Geschmack ist lebhaft, straff und salzig, mit einem saftigen und reichen Mittelgaumen, der ein sehr frisches und mineralisches Finale ank\u00fcndigt. Je nach Vorliebe kann der Wein klar serviert werden, wobei die Ablagerungen am Boden bleiben, oder indem man die Flasche umdreht und sie vor der \u00d6ffnung sch\u00fcttelt, um die Hefen in Suspension zu bringen. der \u00d6ffnung, um die Hefen in Suspension zu bringen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-280-slm-costadila20260518173105.png%3Fv%3D1779118576&sign=ChZKOIsnftSoXV25QaCjgyPb1Pcgd3XtsX7J0Aj1nn4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-280-slm-costadila\/","min_price":40.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Costadil\u00e0"}