Bianco Frizzante 'Stropel Bianc' Ferretti

{"ID":957295,"post_title":"Bianco Frizzante 'Stropel Bianc' Ferretti","title":"Bianco Frizzante 'Stropel Bianc' Ferretti","post_content":"Das Etikett ?Strop\u00e9l Bianc? von Ferretti ist eine Hommage an die Arbeit des Winzers und den reggianischen Dialekt, durch den Begriff, der den kleinen Weidenbaum bezeichnet, aus dem traditionell die Schn\u00fcre zum Binden der Reben an den Reihen gewonnen werden. Denise und Elisa repr\u00e4sentieren die letzte Generation einer Familie von Winzern: Ihre Aufmerksamkeit gilt st\u00e4ndig den traditionellen Arbeiten, die von Urgro\u00dfvater Sante stammen, und den\u00a0Eigenschaften des Terroirs, die im spritzigen Wei\u00dfwein durch die verwendeten aromatischen Trauben dargestellt werden. Ferretti stellt ?Strop\u00e9l Bianc? aus einer Kombination von aromatischen Trauben her, die absolut typisch f\u00fcr diesen Teil der Ebene zwischen Parma und Reggio Emilia sind: Malvasia Aromatica di Candia und Malvasia Bianca, die beide zu 25% verwendet werden, und Moscato Bianco, das zu einem Anteil von 20% enthalten ist. Der Verschnitt wird durch die beiden anderen im Gebiet verbreiteten Sorten erg\u00e4nzt: Trebbiano, das zu 20% verwendet wird, und Pignoletto, f\u00fcr den Rest von 10%. Die Trauben stammen von einer der neuesten Familienanlagen, die 2014 auf den charakteristischen tonhaltigen B\u00f6den angelegt wurde.2014 auf den charakteristischen tonhaltigen B\u00f6den und wird nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft durchgef\u00fchrt. Die Ernte erfolgt manuell, mit der Sammlung in Kisten. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und die Schalen f\u00fcr kurze Zeit zur Mazeration im Most belassen, in einem Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle. Die\u00a0spontane Fermentation\u00a0wird nur von einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt, w\u00e4hrend die Spritzigkeit direkt in der Flasche durch Nachg\u00e4rung entsteht. Der spritzige Wei\u00dfwein\u00a0ruht mindestens 6 Monate auf seinen Hefen\u00a0vor der Vermarktung und unterliegt keinen Degorgement-, Filtrations-, Kl\u00e4rungs- oder Stabilisationsvorg\u00e4ngen. ?Strop\u00e9l Bianc? von Ferretti Vini pr\u00e4sentiert sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe, bereichert durch einen lebhaften Schaum und eine sehr feine und anhaltende Perlage. Die Nase wird sofort von der Aromatik der verwendeten Haupttrauben erobert, die Aromen entfalten sich zwischen wei\u00dfen floralen Noten und dann fruchtigen Noten von Pfirsich und Birne, mit Akzenten von Akazienhonig und zitrusartigen Ankl\u00e4ngen.Grapefruit. Der Schluck ist trocken und voll, gepr\u00e4gt von einer sanften Nuance, einer spritzigen Frische und einer straffen salzigen Note, die zu einem bitteren und anhaltenden Finale f\u00fchrt. Dies ist\u00a0ein spritziger Wei\u00dfwein, der einen sofort umhaut, hervorragend als Aperitif und ein ausgezeichneter Begleiter zu rohem Fisch oder wei\u00dfem Fleisch, aber \u00fcberraschenderweise auch zu einfachen Desserts wie einem Butterkeks.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-frizzante-stropel-bianc-ferretti20251114105403_ab3266a0-556f-468e-a0ca-9cfa618932a7.png%3Fv%3D1776085806&sign=GQ.sXH3rUnNR2aEZJRt2UmyICGyEyozxeHz9GXzw_yk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-frizzante-stropel-bianc-ferretti\/","min_price":32.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ferretti"}